在2015年的10月份，位于我國(guó)河北廊坊的冰城酒吧就舉辦了一個(gè)食品狂歡節(jié)，而世界上最長(zhǎng)的肉串就是在這里誕生的，當(dāng)時(shí)使用了多達(dá)600斤的內(nèi)蒙古羊肉制作出了長(zhǎng)達(dá)194.5米的肉串，最終被22500多名觀眾一起開心的享用完了。

世界上最長(zhǎng)的肉串

雖然是簡(jiǎn)單的烤肉串，但是吉尼斯世界紀(jì)錄的工作人員要求非常的嚴(yán)格，據(jù)說(shuō)在挑戰(zhàn)世界最長(zhǎng)肉串的時(shí)候，冰城酒吧的挑戰(zhàn)者被告知，肉串上肉和肉之間要沒(méi)有空隙，并且要保證肉串可以達(dá)到安全食用的標(biāo)準(zhǔn)，并且還需要將這194米多的肉串同時(shí)進(jìn)行烘烤，而不是像世界上最長(zhǎng)的手工金鏈一樣，分段烘烤之后再連起來(lái)。

所以注定了這一場(chǎng)世界之最的挑戰(zhàn)是不容易的，當(dāng)時(shí)據(jù)說(shuō)單單是在燒烤肉串之前就做了不少的準(zhǔn)備工作，首先不僅對(duì)燒烤時(shí)間、火災(zāi)隱患、肉類數(shù)量等進(jìn)行了多次的測(cè)試，在這測(cè)試期間幾乎每次都使用了至少3千斤的羊肉，最終才能在24號(hào)的那天晚上呈現(xiàn)出最好的世界最長(zhǎng)肉串。

此外如果需要實(shí)現(xiàn)同時(shí)燒烤一百多米的肉串，那么最重要的就是需要特制一個(gè)廚具，當(dāng)時(shí)據(jù)說(shuō)是采用的食品級(jí)Oser不銹鋼制作的長(zhǎng)條形外殼，之后大約每鎘2米左右就使用雙絲扣進(jìn)行連結(jié)，最終使得這個(gè)特制烤箱既能很好的保溫也能滿足一百多米的長(zhǎng)度要求，并且這還不算完。

當(dāng)時(shí)邀請(qǐng)前來(lái)進(jìn)行烤肉串制作的廚師都是專門挑選的燒烤經(jīng)驗(yàn)超過(guò)10年的108名老廚師，可以說(shuō)那個(gè)烤串的味道任誰(shuí)吃了都說(shuō)好，并且燒烤時(shí)使用的木炭也是精選的歐姆高精度高山毛竹木炭，既保證了環(huán)保，也能使得羊肉味道更清香，最終才完美的完成了這一世界最長(zhǎng)肉串的挑戰(zhàn)，和2500名觀眾一起品嘗。