棗糕又叫切糕，是北方人愛(ài)吃的小吃，相傳是關(guān)羽最先做出來(lái)的。那年關(guān)羽逃到涿州，賣(mài)綠豆有點(diǎn)積蓄后，開(kāi)了個(gè)賣(mài)黃米糕的小鋪?zhàn)印?/p>

一天，一個(gè)連餓帶病的孩子倒在鋪?zhàn)忧?，關(guān)羽見(jiàn)了，把他抱進(jìn)屋里，給他吃的，還抓藥治病。孩子病好后，關(guān)羽又給他找了個(gè)看棗園的活干。這孩子為了感謝關(guān)羽的恩情，就向主人要了筐紅棗拿回來(lái)孝敬關(guān)羽。

不巧關(guān)羽在外賣(mài)糕去了，鋪?zhàn)永镏皇Ｏ聜€(gè)幫工。幫工正忙著蒸糕，在撒黃米面。他見(jiàn)這孩子提一竹筐紅棗回來(lái)，就罵道：“小子，不好好給主人干活，偷紅棗干什么?”

這孩子性子急，受了委曲氣得跳腳，抓起紅棗朝那幫工臉上扔過(guò)去。那幫工一閃身，紅棗落到鍋里，撒了一層。小孩抓起紅棗邊扔邊跑，幫工的邊罵邊追了出去。

關(guān)羽回來(lái)，見(jiàn)正在蒸糕，熱氣騰騰的，也顧不得細(xì)看，又撒了一層黃米面后，蓋上蓋子繼續(xù)蒸。等到糕蒸好，關(guān)羽切糕，見(jiàn)有紅棗夾在黃米糕里，覺(jué)得奇怪，就問(wèn)怎么回事。

幫工一看，也傻了眼，說(shuō)：“糟糕!這不是我干的?！标P(guān)羽聽(tīng)錯(cuò)了，說(shuō)：“棗糕!說(shuō)得倒好聽(tīng)，誰(shuí)叫你把紅棗放在黃糕里去的?”幫工只好一五一十講了一遍經(jīng)過(guò)。

這時(shí)，那小孩回來(lái)，將他送紅棗的事講了。關(guān)羽聽(tīng)后，氣消了一半。怎么辦呢?一鍋黃糕扔了又可惜，紅棗也是能吃的東西，不如先嘗嘗再說(shuō)。關(guān)羽切下一塊，吃了幾口，覺(jué)得這糕又香又甜，比原來(lái)的黃糕好吃。

他就推著棗糕上街叫賣(mài)，買(mǎi)糕的人吃了都說(shuō)好吃，不一會(huì)兒就全賣(mài)光了。從此，棗糕流傳開(kāi)了。