晉北一帶民間稱六月初六日為“蟲王節(jié)”，民諺“有錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯”，說的就是百姓祈盼六月雨水抑制蟲害。此日，過去農(nóng)家“虸蚄廟里祭蟲王，龍王廟里祭雹神”，焚香、敬紙之外，還要宰牲設供，進行集會。民間多殺豬宰羊，祭后烹菜，普遍要煮綠豆粥喝。這一天凡有菜園之處，還要舉辦開園活動，邀朋飲酒。大同一帶，人們還習慣郊游，采野花、摘山椒，攜酒肴飲宴，稱為“踏青逛唱”。

晉中一帶民間，這天有犒勞勞工之俗，似現(xiàn)在的“勞動節(jié)”。有的要給教書先生送烙餅、饃饃、菜盒子等。太原的茄盒明代就名聞天下，相傳為三立書院先生食品，后傳播各地。而此日，先生要返給學生一個桃，喻桃李滿天下。過去榆社等地家家蒸面魚、吃面條，晚上請長工吃席飲酒，而長治一帶則做北瓜臊子堿面條打牙祭。平遙民間習慣在這天用新麥粉蒸制面圈，謂之“水圈”，祭供后分食。繁峙東部地區(qū)民間制作“西葫蘆包子鮮羊肉”來犒賞長工。除了這些節(jié)日外，榆次還有五谷節(jié)，太谷有瓜王節(jié)，皆為祈求豐收之意。

六月六日這天，全省盛行合醬、造曲，或說此日之曲做醋，味道甘酸醇美（《陽城縣志》）。佛教與道教界還把六月初六日稱為“天貺節(jié)”，源于宋代此日“天書”降臨，漸演變成后來的僧道曬經(jīng)、儒生曬書、婦女曬衣。部分地區(qū)還演化成了廟會，著名的有靈丘廟會、大同廟會和五臺山廟會，各色瓜果、小吃相伴，頗多爽口之物。

這些六月初六日習俗，至今晉地雖簡猶存，人們以自己特有的美食來表達人與人、人與自然和諧共處的美好祝愿。