米易山藥，四川省攀枝花市米易縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2013年12月30 日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“米易山藥”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

米易山藥表皮光滑，黃褐色至淡黃色，山深下淺；長(zhǎng)紡錘形，須根中等；長(zhǎng)1米左右，最大直徑6厘米左右；斷層白色，有淀粉粒；無(wú)氣味；質(zhì)地脆嫩，味淡，無(wú)澀味，有粘性。米易山藥肉質(zhì)白而糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用、藥用價(jià)值高。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

米易山藥產(chǎn)地保護(hù)范圍為：米易縣得石鎮(zhèn)、埡口鎮(zhèn)、丙谷鎮(zhèn)、撒蓮鎮(zhèn)、攀蓮鎮(zhèn)、新山鄉(xiāng)、白馬鎮(zhèn)、草場(chǎng)鄉(xiāng)、灣丘彝族鄉(xiāng)、普威鎮(zhèn)、麻隴鄉(xiāng)、白坡鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）88個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)101°44′-102°15′，北緯26°40′-27°10′。