北京人要是厭惡某個(gè)人，除了說(shuō)“沒(méi)材料”、“沒(méi)起子”的粗話來(lái)指責(zé)他外，還常用一種非常有趣味的熟語(yǔ)來(lái)評(píng)價(jià)他：“豬不啃、狗不叼”，或索性一個(gè)詞“狗尿苔”。這些用語(yǔ)表示的是什么意思呢?干嘛要借動(dòng)植物的習(xí)性來(lái)表示呢？

其實(shí)用普通話來(lái)解釋很簡(jiǎn)單，就是說(shuō)一個(gè)人或者相貌丑陋，或者缺少知識(shí)和教養(yǎng)，舉止粗野，令人討厭。

用豬與狗來(lái)比喻，是因?yàn)檫@兩種動(dòng)物與北京人的生活關(guān)系密切。

先說(shuō)豬

豬的食性很雜，葷素不擇，以素為主，從糧食到糟糠，從田間野菜到家庭溲泔水，幾乎可以說(shuō)，凡是人能吃的，它都能吃，甚至能喝酒、醉酒。人不能吃的一些東西，它也能津津有味大嚼以果腹。豬吃食時(shí)，發(fā)出很大的很香甜的咀嚼聲，表現(xiàn)出一種食不厭多的貪婪相，所以當(dāng)人們形容一個(gè)人飯量大、吃得多且又吃相狼狽時(shí)，常說(shuō)：“跟豬一樣能吃。”

話就引到“豬不啃”了，一個(gè)人如果從里到外糟糕到連豬都不屑啃一口的地步，那么他該是多么令人厭惡啊。

再說(shuō)狗

狗盡管是人類的永久的朋友，但由于它混跡于人類生活，沾染上了惡習(xí)，因此反而被人類嘲諷，并且以狗喻人留下了大量貶義詞。這樣，在北京便留下了與“豬不啃”意義相同的詞匯“狗不叼”，狗連屎都吃，卻都不情愿用嘴去碰他，可見(jiàn)此人比屎還臭。

與上述貶義詞的意思相同的，還有一個(gè)用植物來(lái)比喻的詞——狗尿苔。

狗尿苔，是一種長(zhǎng)在樹(shù)根下、草叢里的菌類，也就是蘑菇。它生長(zhǎng)非常迅速，似乎狗撒下一泡尿的那么一點(diǎn)水份和功夫，就能馬上長(zhǎng)出一片。生命短促，上午則長(zhǎng)出來(lái)，過(guò)中午就枯萎了。質(zhì)賤體輕，柄細(xì)傘薄，俯在地面上，很不起眼。雖然無(wú)毒，人們卻不吃它，不僅因?yàn)闆](méi)滋味，還因?yàn)槠涮匦圆徽腥讼矚g：采來(lái)一把，還沒(méi)空功夫洗呢，它就已經(jīng)腐爛了，只能怎么釆來(lái)的，怎么扔出去。

因此，北京人拿“狗尿苔”形容人，與“豬不啃，狗不叼”的用法一樣，只不過(guò)在人物性格中增加了一種輕浮不自重而又無(wú)特長(zhǎng)與能力的意思。