汝陽(yáng)紅薯，河南省洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2017年4月20日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“汝陽(yáng)紅薯”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

汝陽(yáng)紅薯，薯形周正美觀，平均薯重150-750克；無(wú)畸形薯；薯形呈長(zhǎng)園形或長(zhǎng)橢園形，無(wú)園形、球形或錐形；薯皮完整、鮮艷、光滑、干凈，無(wú)病斑，無(wú)蟲(chóng)蛀，無(wú)擦傷，無(wú)凍傷，無(wú)霉變；皮色紫紅、薯肉白色；熟食味面沙香甜，肉質(zhì)細(xì)膩，并富含多種微量元素，具有汝陽(yáng)食用型紅薯特有的風(fēng)味和口感。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

汝陽(yáng)紅薯地域保護(hù)范圍為河南省洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣境內(nèi)，涉及城關(guān)鎮(zhèn)、上店鎮(zhèn)、柏樹(shù)鄉(xiāng)、十八盤(pán)鄉(xiāng)、付店鎮(zhèn)、靳村鄉(xiāng)、三屯鎮(zhèn)、劉店鎮(zhèn)、王坪鄉(xiāng)、小店鎮(zhèn)、陶營(yíng)鎮(zhèn)、內(nèi)埠鎮(zhèn)、蔡店鄉(xiāng)、工業(yè)區(qū)共13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一個(gè)區(qū)216個(gè)行政村。