葛根粉是中藥材葛根磨成的粉末，有葛根淀粉和葛根生粉兩種，一直是老少皆宜的滋補佳品，既有藥用價值又有營養(yǎng)功效，是不可多得的名貴保健藥品。那么，葛根粉有哪些功效和作用呢？又有哪些做法和食用禁忌呢？

葛根粉的功效有哪些

1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

2、修復(fù)肌膚

3、豐胸

4、降三高(高血糖、高血壓、高血脂)

5、醒酒

6、潤腸通便

7、清熱退燒

8、去痰止咳

9、生津止渴、抗菌解毒

10、防癌抗癌

葛根粉的做法有哪些

1、玉米葛根蛋花羹

材料：玉米、葛根粉、雞蛋

做法：雞蛋打入碗中攪拌均勻，葛根粉用涼水?dāng)嚢杈鶆颍伬锓潘疅_倒入玉米粒煮五分鐘左右，將葛根粉倒入用筷子順一個方向攪，再次煮開后加入適量白糖，再倒入雞蛋液攪拌均勻即可。

功效：滋陰潤燥、增強免疫力。

2.葛根杏仁茶

材料：葛根粉、熟杏仁、核桃仁、百合、枸杞、白糖

做法：將熟杏仁、核桃仁、百合、枸杞取出適量放入容器中，葛根粉用冷開水稀釋，然后用適量的開水沖入容器中，邊沖邊攪拌，攪拌均勻后，放入微波爐加熱至變色，取出加入白糖攪拌均勻即可。

功效：清心安神，生津止渴，美容養(yǎng)顏。

葛根粉有哪些副作用

葛根粉適合大部分人的食用，老人和小孩也可食用，一般沒有副作用，但是因為其清熱潤腸的效用，不適合脾胃虛寒的人群食用;孕婦及低血糖患者也不宜食用。