據(jù)外媒報道，英國知名雜志《Restaurant》與S.Pellegrino和Acqua Panna聯(lián)合贊助的全球50佳餐廳評選活動近日得出結果，并且在英國倫敦市政廳舉辦頒獎典禮。根據(jù)榜單排名顯示，西班牙Girona的El Celler de CanRoca餐廳再次榮登全球最家餐廳桂冠。下面是完整榜單。

全球最佳餐廳排行榜top50

1.El Celler de Can Roca，西班牙Girona，現(xiàn)代西班牙美食

由主廚Joan Roca執(zhí)掌，El Celler de Can Roca從冠軍得主丹麥Noma餐廳處奪過第一名寶座。這家米其林三星餐廳已是第二次獲此殊榮，上一次是在。主辦單位將其形容為“最好的款待”。

Joan Roca與他的兩位兄弟——Josep(酒侍)和Jordi(糕點主廚)共同經(jīng)營這家餐廳。他們長大后在母親的餐廳中工作，并于1986年創(chuàng)立El Celler de Can Roca。他們的佳肴無奇不有，從“像魚肉的豬肉”至“波動布丁”。據(jù)說，有太多人等著吃上一頓，以至于三位員工都請求減少預約。而本次重回榜首則是因為他們的好奇心和創(chuàng)造力。這家餐廳可容納55位顧客，至少需要提前11個月預定，而餐廳只提供兩個套餐：饕餮盛宴和品鑒套餐，每種套餐14道菜。

2.Osteria Francescana，意大利Modena，當代意大利美食

米其林三星餐廳。主廚Massimo Bottura時常周游列國，享有很高的國際聲譽。菜單分為三種：傳統(tǒng)、當代經(jīng)典和新開發(fā)。餐廳布置十分簡潔，但又充斥著藝術氣息，墻上掛有不少現(xiàn)代藝術作品。

3.Noma，丹麥哥本哈根，北歐美食

René Redzepi于2003年創(chuàng)立Noma，主打原生態(tài)、創(chuàng)意和極簡風格，于首次獲得冠軍殊榮。今年1-2月份，René Redzepi將Noma餐廳搬到了日本，所有工作人員同行，為期五周，獲得一眾好評。

4.Central Restaurante，秘魯利馬

5.Eleve nMadison Park，美國紐約

6.Mugaritz，西班牙San Sebastián

7.Dinner by Heston Blumenthal Restaurant，英國倫敦

8.Narisawa(成澤)，日本東京

9.D.O.M.，巴西圣保羅

10.Gaggan，泰國曼谷

11.Mirazur，法國Menton

12.L’Arpege，法國巴黎

13.Asador Etxebarri，西班牙Atxondo

14.Astridy Gaston，秘魯Miraflores

15.Restaurant Steirereck，奧地利維也納

16.Pujol，墨西哥墨西哥城

17.Arzak，西班牙San Sebastián

18.Le Bernardin，美國紐約

19.Azurmendi，西班牙Larrabetzu

20.The Ledbury，英國倫敦

21.LeChateaubriand，法國巴黎

22.Nahm，泰國曼谷

23.White Rabbit，俄羅斯莫斯科

24.Ultraviolet by Paul Pairet，中國上海

位于上海市閘北區(qū)中山東一路18號，官網(wǎng)上顯示的地址卻是：Some where in Shanghai(上海某地)。Ultraviolet by Paul Pairet主做創(chuàng)意法式西餐，僅在營業(yè)日提供一頓十人晚餐，需提前三個月通過官網(wǎng)進行預定。此餐廳不可獨自前往，顧客需在用餐當晚于外灘18號Mr & Mrs Bund餐廳樓下集合，此后會有專用商務車將顧客送至Ultraviolet by Paul Pairet餐廳。

25.Fäviken，瑞典Järpen

26.Alinea，美國芝加哥

27.Piazza Duomo，意大利Alba

28.The Test Kitchen，南非開普敦

29.Nihonryori Ryu Gin(龍吟日本料理)，日本東京

30.Restaurant Vendôme，德國Bergisch Gladbach

31.Restauran Frantzén，瑞典斯德哥爾摩

32.Attica Restaurant，澳大利亞墨爾本

33.Aqua，德國Wolfsburg

34.Le Calandre，意大利Rubano

35.Quintonil，墨西哥Polanco

36.L’Astrance，法國巴黎

37.Restaurante Biko，墨西哥Polanco

38.Amber，中國香港，法式大餐

位于中國香港皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓，米其林2星餐廳。

39.Quique Dacosta，西班牙Denia

40.PerSe，美國紐約

41.Mani，巴西圣保羅

42.Tickets Bar，西班牙巴塞羅那

42.Boragó，智利圣地亞哥

44.Maido，秘魯利馬

45.Relae，丹麥哥本哈根

46.Restaurant Andre，新加坡

47.Alain Ducasseau Plaza Athenee，法國巴黎

48.Schloss Schauenstein，瑞士Furstenau

49.BlueHillatStoneBarns，紐約Tarrytown

50.The French Laundry，加州Yountville

這份榜單由972位餐飲專家組成的評審團選出。每位專家可為自己在過去18個月中吃過的最好的7家餐廳投票。曾4次獲得冠軍的Noma餐廳今年排名第三，意大利Osteria Francescana餐廳位居第二。中國有2家上榜。和藹可親的大廚Daniel Boulud獲得終身成就獎。