中國有五十六個民族，而不同的民族擁有著各自不同的民族特色和文化，尤其體現(xiàn)在吃文化方面。一旦中國的新年來到，不同的地方有不同的固定吃食。大家知道哪些呢？不妨一起來分析一下吧！

餃子

在春節(jié)來臨之時，北方人一般都會吃餃子，這是固定的食物之一。因為餃子的形狀和元寶相似，所以吃餃子就意味著發(fā)財進寶，而且不同的餃子代表了不同的寓意，比如，如果在餃子的餡里放入一些糖的話，就代表了來年的日子可以甜甜美美。而如果在縣里放入花生的話，就代表著人可以延年益壽，健康平安。同時，有的家庭會在餃子餡中放入一枚銅錢，一旦吃到的話就代表了來年可以發(fā)財進寶，官運亨通?？偠灾瑹o論哪種吃法都代表了人們對未來的美好祈愿，代表一種期盼和希望。

湯圓

處于四川或者重慶的人們在春節(jié)時都喜歡吃湯圓。而且湯圓不僅味道甜美，種類豐富，營養(yǎng)價值也十分的高。因為本身湯圓呈現(xiàn)圓形，所以它代表了一種團團圓圓之意，在春節(jié)吃湯圓就代表了合家歡樂，正因為如此，人們才會對湯圓形成一種獨特的情感，對于這些地區(qū)的人們來說，如果春節(jié)沒有湯圓，就缺少了一份年味，過年也是不完整的。除了湯圓以外，重慶人過年時還會吃扣肉，扣肉不僅肥而不膩，嫩滑爽口，而且做法也十分復雜，需要在過年前就準備好。

臘肉

在南方，每年過節(jié)時都會做一些臘腸和臘肉，這是必備的年夜飯食物之一。南方人而言，如果年夜飯中沒有香腸和臘肉，那么，過年是不完整的，這些香腸和臘肉都是在過年前就準備好的，代表了一種豐盈，充實之感，闔家歡樂之意。另外，在湖南的人民在春節(jié)時還會吃年糕，而年糕代表著一年更比一年好，除此以外，全國人民基本上在年夜飯上都會具備一道魚，它代表了一種年年有余之意，希望來年可以家有財富，人體健康。