由于黃精的功效強(qiáng)大，而且市場(chǎng)也比較客觀，所以有些不法商販開(kāi)始打黃精的主意，企圖用劣質(zhì)的黃精來(lái)替代優(yōu)質(zhì)黃精出售，更有甚者造假黃精，這是非?？膳碌模虼舜蠹以谫?gòu)買的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎挑選，那么如何選購(gòu)黃精呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)為您解答。

如何選購(gòu)黃精?

1、黃精根莖結(jié)節(jié)狀：一端粗，類圓盤狀，一端漸細(xì)，圓柱狀，全形略似雞頭;有較多須根或須根痕，直徑約1mm。

2、多花黃精：根莖連珠狀或塊狀，稍帶圓柱形,直徑2~3cm;表面黃棕色,有細(xì)皺紋;質(zhì)堅(jiān)實(shí)，稍帶柔韌，折斷面顆粒狀，有眾多黃棕色維管束小點(diǎn)散列。

3、滇黃精：根莖肥厚，姜快狀或連珠狀，直往2~4cm或以上，每一結(jié)節(jié)有明顯莖痕，圓盤狀，稍凹陷，宜往5~8mm;須根痕多，常突出，宜徑約2mm;表面黃白色至黃棕色，有明顯環(huán)節(jié)及不規(guī)則縱皺。

如何辨別染色黃精?

1、染色黃精雖然也是黑的，但其口感上會(huì)有很大的區(qū)別，黃精的加工處理有蒸曬次數(shù)的區(qū)別，蒸曬次數(shù)越多，黃精質(zhì)量越好，口感也更加的甘甜。

2、黃精的這種黑色不會(huì)起到染色作用，食用之后牙齒和舌頭不會(huì)上色，若有上色現(xiàn)象多屬于假貨。

從上述文章中大家可以看出來(lái)，黃精的辨別是需要一定方法的，挑選也是如此，優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)、真假黃精都是有差別的，或許它們從外觀上看沒(méi)有什么不同，但是實(shí)際上在細(xì)微之處還是有差別的，這就需要大家在選購(gòu)的時(shí)候認(rèn)真辨別。