隨著社會(huì)水平的不斷發(fā)展和提高，人們的生活質(zhì)量也變得越來越好，先進(jìn)的設(shè)備和儀器廣為使用，就連廚房中也有了許多高科技。電飯煲，微波爐，電烤箱，空氣炸鍋，等等，幾乎每家每戶都有。有這樣的一種說法，電飯煲的內(nèi)膽涂層有致癌物質(zhì)，如果使用電飯煲烹煮出來的飯，人類在食用之后很可能會(huì)患上癌癥。相信有很多人對(duì)這樣的說法都略有耳聞，但其中的真實(shí)性還有待考量。

現(xiàn)在市面上比較普遍的涂層材料，一般都是由一種叫做特氟龍的化學(xué)原料。曾經(jīng)就有人做過類似的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)人員提取一些特氟龍進(jìn)行加熱，當(dāng)特氟龍被加熱到300攝氏度左右時(shí)，就會(huì)分解出一些有毒的物質(zhì)，隨著溫度的不斷升高，毒性也會(huì)變得越來越大。

實(shí)驗(yàn)證明只有當(dāng)特氟龍達(dá)到了高溫狀態(tài)時(shí)，才會(huì)分解出有毒的物質(zhì)。而一般普通家庭在進(jìn)行烹飪的時(shí)候，電飯鍋在煮飯時(shí)的溫度基本都維持在100攝氏度左右，即使是高電壓的電飯煲，最高溫度也只能達(dá)到130攝氏度左右，而這個(gè)溫度距離300度還相差甚遠(yuǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能構(gòu)成特氟龍出現(xiàn)分解的狀況。這樣一來特氟龍根本不能產(chǎn)生任何有毒的物質(zhì)，電飯煲的內(nèi)膽涂層沒有毒，人們完全大可放心的進(jìn)行使用。

在平時(shí)的日常生活中，如果發(fā)現(xiàn)電飯煲的內(nèi)膽涂層出現(xiàn)了脫落，就不建議繼續(xù)正常使用了，一定要及時(shí)的進(jìn)行更換。人們?cè)谇逑措婏堨业臅r(shí)候，一定不要用鋼絲球等比較堅(jiān)硬的物品對(duì)其刮蹭，這樣一來還會(huì)減短電飯煲的使用壽命。