人們明知道野生菌十分的鮮美好吃，卻也不敢輕易嘗試，不少的野生菌都含有毒素，稍有不慎還會威脅到生命安全。每年一到夏季，山林中的氣溫升高，雨水出現(xiàn)的頻率增長，這種潮濕的環(huán)境正是讓野生菌大量繁殖的主要因素。想必有很多人都不知道竹蓀是何物，它主要生長在竹林深處，長相和很多野生菌都不太一樣，很好被人們辨認(rèn)出來。竹蓀最早出現(xiàn)于我國唐代，早在一千多年以前，就已經(jīng)被人們發(fā)現(xiàn)了它的存在，更是成為了皇室的貢品，非常的珍貴。

竹蓀雖說生長在竹林間，但并不是哪里的竹林都會有它們的存在的，它們對于生長的環(huán)境有著非常嚴(yán)苛的要求，必須要達(dá)到足夠高的溫度和濕度，才適宜它們生存。由此一來，竹蓀的產(chǎn)量非常低，市面上基本沒有人出售，即便是有人賣，價格也會是十分昂貴，根本不是尋常人家消費(fèi)的起的。

我國出口到國外的竹蓀，售價甚至已經(jīng)達(dá)到了六千塊左右的價格，跟黃金的價格不相上下，不少人還稱其為軟黃金。這樣的價格讓很多人望塵莫及，更不可能輕易的出現(xiàn)在餐桌上。

現(xiàn)如今，我國已經(jīng)大量的推廣人工種植竹蓀，隨著種植技術(shù)的不斷完善，竹蓀的產(chǎn)量得到了明顯的提升，相比以往，在價格方面也有了一定程度的下降，這也讓竹蓀逐漸的走進(jìn)了人們的生活當(dāng)中。