1、蜂蜜過(guò)期了還能不能吃取決于蜂蜜本身是否變質(zhì)，事實(shí)上自然成熟蜜在密封良好的環(huán)境下可以保存數(shù)年而不變質(zhì)，因此過(guò)期但未變質(zhì)的蜂蜜是完全可以繼續(xù)食用的。

2、但已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)的蜂蜜則不適合再繼續(xù)食用，另外蜂蜜是否在保質(zhì)期內(nèi)與有沒(méi)有變質(zhì)沒(méi)有必然的聯(lián)系，例如尚在保質(zhì)期內(nèi)的蜂蜜若混入了過(guò)多的水分后也是很容易發(fā)生變質(zhì)的。