1、礦泉水可以燒開喝。礦泉水是指在地層深部形成的，含有溶解礦物質(zhì)的水，并且是需要符合國家標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，燒開喝不會產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，是可以正常飲用的。但是一般不建議礦泉水燒開飲用，因?yàn)榈V泉水燒開會造成礦物質(zhì)的沉淀，形成水垢，不僅降低了礦泉水所含礦物質(zhì)的水平，還會影響飲用口感。

2、礦泉水中含有一定量的微量元素和礦物鹽，不同的水源礦物質(zhì)含量有所不同，一般是鈣、鎂離子元素含量比較多，而且有一定硬度，通常在常溫下呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收。但在加溫煮沸的高溫狀態(tài)下鈣、鎂等離子會與碳酸根離子形成碳酸鎂、碳酸鈣出現(xiàn)白色沉淀，就是我們常說的水垢。

3、所以建議盡量不要把礦泉水燒開飲用，需要喝溫?zé)岬牡V泉水可以適當(dāng)加溫，不要煮沸，溫度不過高時礦泉水中所含礦物質(zhì)不會受影響。