1、真空冷卻。可以快速冷卻來蒸發(fā)掉水分從而達到冷卻的功能。往往是需要半個小時就可達到。

2、冷水冷卻。與真空冷卻相對比，速度更快，因為可以保持藍莓的溫度，但是，這種方式不好的一個特點，可能會造成水果腐朽的后果。

3、冷風冷卻。通過冷風冷卻可以使其溫度達到一定的溫度效果，有利于保存。