牛梅花肉是哪個部位（牛梅花肉是哪個部位圖片）
陌路
1、嫩肩(katashin),也叫梅花肉,為于牛肩背部位肋眼蓋附近，肉質(zhì)好，柔軟多汁,口感好,屬于不錯性價(jià)比的高級部位，除了燒肉,也適合壽喜燒和涮鍋。
2、 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸，能提高機(jī)體抗病能力。
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