聞名山東的乳山夏西火龍秧歌，具有濃郁的地方特色，與海陽大秧歌“同宗同族”，均負(fù)盛名。乳山大秧歌鬧起來的時候，遙看恢弘豪放，近看節(jié)律緊湊，像行走的樂隊(duì)，像高歌的方陣，像氣派的大戲，把節(jié)日的喜慶氣氛、慶典的祥和氛圍一下子就提了起來。秧歌起源，民間有“周朝秧歌唐朝戲”的說法，但從上古神話等典籍中看，秧歌起源顯然早于周朝；起源事因上，源于勞動這是無可爭議的。秧歌與插秧等農(nóng)事有關(guān)，后來融入了抗洪、戰(zhàn)爭等諸多元素。秧歌是發(fā)展的，現(xiàn)代秧歌冠名“大”與“小”，不能以起源早晚為依據(jù)。秧歌多在大年正月表演，若在農(nóng)歷正月到山東，總可置身于秧歌的海洋。

乳山大秧歌在民間被叫做逗會、耍會、耍逗會、耍秧歌。以隊(duì)伍龐大、粗獷奔放、熱烈歡快，質(zhì)樸坦率，風(fēng)趣幽默的表演風(fēng)格著稱于世。其中大秧歌中的?；瘕埍硌菪问皆趪鴥?nèi)獨(dú)樹一幟。乳山大秧歌的表演方式一般采取自村演、串村演（又稱闖村演）、秧歌隊(duì)路遇、匯演等幾種方式。

乳山大秧歌有一套完整的表演內(nèi)容。主要分單隊(duì)亮相、斗做、梅花盤、大團(tuán)圓、收場謝幕表演。乳山大秧歌是由鑼鼓隊(duì)、耍龍隊(duì)、花鼓隊(duì)、扇子隊(duì)和自由舞隊(duì)合作表演。隊(duì)員多時達(dá)到二百左右人，最少也需一百多人，才能顯出乳山大秧歌的恢弘氣魄。鑼鼓隊(duì)有直徑2米的大鼓1個，鑼2個、2個镲、鈸2個。鼓點(diǎn)分四種，單獨(dú)亮相打龍燈鼓、花鼓點(diǎn)、扇鼓點(diǎn)。斗做時一律打秧鼓點(diǎn)，節(jié)目有龍鳳斗（即龍扇斗）、龍與花鼓斗（又叫龍虎斗）、扇與花鼓斗龍。合作表演時打秧鼓點(diǎn)。開場以龍開點(diǎn)，打龍燈鼓。收場以龍最后耍一圈謝幕，也打龍燈鼓。

乳山大秧歌?；瘕埍硌莸膰娀鸩牧虾褪址ㄊ仟?dú)家秘方，僅一人會使用，因此加大措施對乳山大秧歌進(jìn)行活態(tài)性保護(hù)迫在眉睫。乳山大秧歌能增進(jìn)人與人之間的友誼、村與村之間的交流，能消除農(nóng)閑賭博等不良風(fēng)氣，是建設(shè)新農(nóng)村精神文明的良好文化舉措。乳山大秧歌是座秧歌技藝寶庫，它是由諸多秧歌表演形式組合而成的。