鍘刀就是用來鍘飼草、高粱秫秸或其它需要截?cái)嗟牡静莸鹊霓r(nóng)用具。它與農(nóng)業(yè)文明一路同行，農(nóng)耕歷史有多悠久，鍘刀的歷史也就有多長(zhǎng)。如今，鍘刀逐漸遠(yuǎn)離了人們的視野。

鍘刀主要由兩部分組成，第一部分是鍘床，由長(zhǎng)度1.5米、寬20公分、高度30公分的榆、棗、槐等硬雜木做成。鍘床中間挖槽以安放鍘刀，鍘床的兩側(cè)用鐵皮包上，底部側(cè)面還要開槽，讓草屑流出來。第二部分就是鍘刀，1米多長(zhǎng)10公分高，刀柄為木質(zhì)，其余為鐵質(zhì)金屬，刀刃沾鋼，刀背成魚脊型。鍘刀和鍘床的頂部用一根鐵棍做連接棒，可拆卸磨刀。

使用鍘刀時(shí)，必須兩個(gè)人默契配合共同完成。一個(gè)人把草捆填進(jìn)鍘刀里，并盡力把草往鍘刀和刀床連接處靠攏，另一個(gè)人則成騎馬蹲襠式，雙手握住刀柄，高高抬起，待填草的人把草送到鍘刀下，用力把鍘刀按下，草被切斷。

飼養(yǎng)大牲畜的飼草，一般在2.5至3公分最合適。草節(jié)過長(zhǎng)牲畜嚼不爛不易消化；草節(jié)過短過細(xì)，牲畜不愛吃。看過去鍘草也是一種藝術(shù)享受。填草的人坐在壓著鍘頭的木板上，左轉(zhuǎn)身將草抱在懷里，右轉(zhuǎn)身迅速把草送到刀床合處，動(dòng)作協(xié)調(diào)。按鍘刀人，雙手高高抬起鍘刀的同時(shí)，雙腳跟抬離地面，全身的力合在一處，刀落草斷，循環(huán)往復(fù)，讓旁觀者看得眼花繚亂。

過去，鍘刀在農(nóng)村用處相當(dāng)?shù)亩?，除了飼養(yǎng)大牲畜鍘飼草外，可以鍘稻草，稻草用于脫坯、土墻抹泥、炕土泥、抹房頂泥等。鍘高粱秫秸夾籬笆用等等。