中國(guó)最神秘村民 住地坑院
峻成
河南省陜縣,有個(gè)令國(guó)內(nèi)外游人嘆為觀止的民間建筑奇跡,那就是“見(jiàn)樹(shù)不見(jiàn)村,見(jiàn)村不見(jiàn)房,聞聲不見(jiàn)人”的地坑院。
陜塬上,星羅棋布的村莊散落著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的奇特民居,不說(shuō)的話你或許根本就猜不到,這里竟然是個(gè)村子。
天井窯院,俗稱地坑院,早在四千多年以前就已經(jīng)存在了,現(xiàn)在還有分布至今仍有100多個(gè)地下村落、其中較早的院子有200多年的歷史,住著六代人。
保存較好的村莊有張村塬的人馬寨和廟上村等。
據(jù)說(shuō)三門(mén)峽的天氣夏天炎熱,冬天寒冷,住在這種地坑院里,冬暖夏暖,非常舒適。
河南地坑院是在平整的黃土地上,挖一個(gè)邊長(zhǎng)為10至12米的正方形或長(zhǎng)方形的深坑,深6至7米。老一輩挖它個(gè)二三年,能讓后幾代人住上百年。
地坑院內(nèi)各個(gè)窯洞分為主窯、客窯、廚窯、等功用,按照主窯所處方位不同稱之為“東震宅”、“西兌宅”、“南離宅”、“北坎宅”幾種。
地坑院同樣受到漢族傳統(tǒng)文化八卦的影響,老百姓依“風(fēng)水流脈”來(lái)確定院子主方向的朝向。
在四壁鑿?fù)?至12孔窯洞,窯院一角的一孔窯洞挖出一個(gè)斜向彎道通向地面,作為居民出入院子的門(mén)洞。
穿過(guò)十幾米長(zhǎng)的門(mén)洞便可以進(jìn)入院子里,像進(jìn)入神秘地道的一次探險(xiǎn)。這種進(jìn)入院子的方式,對(duì)習(xí)慣于地面生活的人來(lái)說(shuō),不失為一次奇特的體驗(yàn)。
地坑邊上像房頂散水坡一樣,下邊是黃土的墻和窯洞。人住在坑里,排水問(wèn)題自然是第一大事。為此,他們?cè)诘乜釉褐虚g下挖了深4~5米的旱井、俗稱滲坑,專門(mén)用來(lái)聚集和滲進(jìn)入坑內(nèi)的雨水。
窯洞的外觀,可以看出窯洞頂是青磚發(fā)旋砌筑的,很科學(xué)的建筑方式。
窯洞的門(mén)窗,造型是典型的河南西部民居特色,窗戶采用木花格加窗紙的結(jié)構(gòu),是為了增加自然采光。
院中的空地不僅是綠化,更重要的是滲水和排水用,有很深的排水井。
院中裝飾也很有味道,精美雅致,粗獷和典雅結(jié)合得很好。
過(guò)山灶,一火多灶,是這里的民俗。
它由一排爐灶串聯(lián)而成,有7~8個(gè)灶眼,柴火在灶的一頭燒,熱量穿過(guò)灶膛送到每個(gè)灶臺(tái)。
廟上村的地坑院,大多有一二百年的歷史。
較年輕的幾座,建造于上個(gè)世紀(jì)五六十年代;最后的一座則挖掘于1976年。
很少有人能夠確切地說(shuō)清自己的院落建造于什么年代,他們唯一能夠回答的就是“祖上傳下來(lái)的”。
上個(gè)世紀(jì)90年代以前,廟上村所有村民代代恪守祖業(yè),安居于此,終老于此。
但到上個(gè)世紀(jì)90年代初,隨著兩三戶人家嘗試搬出地坑院以后,整個(gè)村莊開(kāi)始“蠢蠢欲動(dòng)”,終于在上世紀(jì)末,形成搬離高潮。
如今仍然居住在地坑院的,基本上都是老年人和無(wú)力在地上建造新房子的人。
據(jù)了解,不少地坑院被廢棄和大量填埋,在整個(gè)陜縣境內(nèi),每年有數(shù)百個(gè)這樣的村落正在逐漸消失。
許多人來(lái)到當(dāng)?shù)?,一定要體驗(yàn)的就是住一次地坑院,這是可以住人的客房,收拾的很干凈,基本保持窯洞內(nèi)的原貌。雖然簡(jiǎn)陋,但是住起來(lái)一定別有韻味。
還有許多人去三門(mén)峽體驗(yàn)地坑院的當(dāng)?shù)氐拿袼谆槎Y,吹吹打打?qū)嵲跓狒[,充滿了民俗氣息。
地坑院里較有特色的飲食為“八大碗”與“十大碗”,是當(dāng)?shù)厝罕姴俎k紅白喜事、娶媳嫁人、招待到訪貴客或時(shí)令節(jié)慶準(zhǔn)備的特別吃食。
完全的“十大碗”包含紅燒肉(9塊)一碗、白肉(8塊)一碗、豬頭肉兩碗、黃花菜一碗、海帶一碗、豆芽一碗、粉條一碗、芹菜一碗、煎餅一碗。
“八大碗”則是再由中選擇六個(gè)熱菜和兩個(gè)涼菜組成。另外,十大碗上菜的順序和擺放的方位也有一定的講究。