鹽城開(kāi)船習(xí)俗

滿(mǎn)載會(huì)與滿(mǎn)載酒

舊時(shí)，漁民們?cè)谘雌诔龊Ｖ?，要舉行貢會(huì)，貢會(huì)的宗旨是“龍王保佑，滿(mǎn)載而歸”。因此又叫滿(mǎn)載會(huì)。下海若能滿(mǎn)載而歸，便認(rèn)為是龍王發(fā)了慈悲，船主須備足酒菜，拜謝龍王。然后全船人開(kāi)懷暢飲，一醉方休，稱(chēng)之為滿(mǎn)載酒。此俗已延續(xù)許多年，直至現(xiàn)在，漁船出海歸來(lái)，家家都有飲酒放鞭炮的習(xí)俗。

開(kāi)網(wǎng)門(mén)

每年的正月初，漁民出海之前，都要舉行開(kāi)網(wǎng)儀式。這天船主裝點(diǎn)香燭、恭奉三牲（豬頭、雞、魚(yú)），船主領(lǐng)頭，闔船漁夫人人跪拜海神，祈求出海平安，然后，眾船民在船主家吃“滿(mǎn)載酒。酒后，由船老大主持祭網(wǎng)儀式：敲鑼鳴炮，將漁網(wǎng)平放海灘上，請(qǐng)一孕婦在網(wǎng)上剪2－3個(gè)眼，然后再拖網(wǎng)上船，起錨開(kāi)航。開(kāi)船時(shí)先將船調(diào)個(gè)頭，謂之“攘風(fēng)”。無(wú)風(fēng)時(shí)，船老大站立船頭，領(lǐng)頭高喊“哦嗬嗬哦嗬－－－嗬”，叫做喚風(fēng)，說(shuō)是風(fēng)在天上轉(zhuǎn)，船上要人喚。