小編在想到培根這種肉的時候，總會在想它和世界名人排行榜當中的英國文藝復興時期的哲學家、科學家弗蘭西斯·培根有沒有什么關系。所以好奇之下就搜了一下培根這種肉為什么叫做培根，一起來了解一下吧。

培根為什么取名為培根

培根之所以叫培根，其實是音譯過來的名字，培根的英語名字叫做“Bacon”，原本它的意思指的是煙熏肋條肉或者是煙熏咸背脊肉。

培根其實是外來食物，也不是我們常見的英文，培根的發(fā)展是從紐芬蘭開始的，這是當?shù)氐囊粋€語言，意思是鹿肉。傳說一個獵人捕獵一頭鹿之后沒有將食物吃完，他將沒吃完的肉割成一片片之后用海水浸泡，培根就誕生了。

培根到底是什么肉

現(xiàn)在我們常見的培根基本上都是以豬肉為原材料，并不是鹿肉，因為豬肉比鹿肉要便宜的多，不過也有很多是用鴨肉或者豬肉和鴨肉摻雜著做出來的。

培根的種類有多少

培根的種類有很多，英式培根最為常見，英式培根的原材料是豬的背脊肉，這部分的肉油脂比較少，瘦肉比較多，所以吃起來會很柔嫩，有著濃厚的煙熏豬肉的香味。

還有美式培根，美式培根的原材料是豬腹部的五花肉，這個部位油脂比較多，因此吃起來很香。

還有意式培根，意式培根并不是采用煙熏的做飯，而是將豬肉腌制之后采用烘干的方式制成，然后卷成肉卷，用白繩子捆住定型，吃的時候切成薄片。如果是加拿大培根則是會用玉米面和鹽水調出面糊，包裹在豬肉表面，有著獨特的味道。

培根在現(xiàn)如今成為很多人早餐的選擇，平底鍋里稍微煎一下，甚至都不用放油，再加上一顆雞蛋，給予滿滿的元氣。