在甘蔗節(jié)那天，載著最后一捆甘蔗的牛車、騾車從田野緩緩駛向榨甘蔗的院子，在一輛車上，站著一個用甘蔗皮做成的“甘蔗人”，其名日“哈丁先生”。他身穿破舊黑色大衣，頭戴禮帽和面具，象征著艱難時世。

慶祝活動開始，首先人和車隊(duì)在歡呼聲中繞院子走三圈。接著，一位村子里德高望重的長者作一番演講。爾后，欣喜若狂的人們飲甜酒、吃食物、唱歌、跳舞，參加各種游戲。

甘蔗節(jié)在巴巴多斯廢除農(nóng)奴制后曾隨之消失。直至一九七三年，又重新恢復(fù)了慶?；顒印＝裉斓母收峁?jié)，進(jìn)行到七月份的第一個星期六時，就移向首都布里奇敦。這時，市內(nèi)各種車輛停止行駛。人們披紅戴綠，悠閑地聽著四面八方傳來的音樂，挑選各自喜愛的物品。選舉“甘蔗節(jié)女王”。最后，在人們的歡呼聲中象征艱難時世的“哈丁先生”在烈火中化為灰燼。一年一度的甘蔗節(jié)到此結(jié)束。

巴巴多斯人比較講禮貌，見到人都會舉手打招呼。對外國人非常熱情，倘若問路，經(jīng)常會碰到驅(qū)車送你前往的情況。他們從不隨地吐痰，開車也很遵守交通規(guī)則。人們常用的稱呼是先生、夫人、女士、小姐。常行握手禮。不同教派的人嚴(yán)格遵守各自的教規(guī)。