四川成都洛帶古鎮(zhèn)
尛晴天
洛帶古鎮(zhèn)建于三國(guó)蜀漢時(shí)期,傳說(shuō)因蜀漢后主劉禪的玉帶落入鎮(zhèn)旁的八角井中而得名。鎮(zhèn)上居民中客家人有2萬(wàn)多人,占全鎮(zhèn)人數(shù)的9成,故有中國(guó)西部客家第一鎮(zhèn)之稱(chēng)。這里免費(fèi)開(kāi)放,這里文化底蘊(yùn)非常厚重。鎮(zhèn)內(nèi)千年老街、客家民居保存完好,老街呈“一街七巷子”格局,空間變化豐富;街道兩邊商鋪林立,屬典型的明清建筑風(fēng)格。
洛帶位于龍泉驛北面大約10公里的地方,坐落在龍泉山中段的三峨山麓;它是一個(gè)古鎮(zhèn),歷史悠久,相傳在漢代的時(shí)候,就已經(jīng)形成了街道,名叫“萬(wàn)景街”,當(dāng)時(shí)的商販聚集在這里,可謂車(chē)水馬龍,繁華興盛。三國(guó)時(shí)候,蜀漢丞相諸葛亮又贊成興建市鎮(zhèn)街道,他想振興該地的經(jīng)濟(jì),于是改名為“萬(wàn)福街”;又因是蜀后主劉阿斗學(xué)習(xí)的地方,加之阿斗貪玩,不慎將玉帶落入當(dāng)?shù)匾豢诎私蔷妹奥鋷А?,后?lái)演變成“洛帶”。
洛帶鎮(zhèn)位于成都市東郊,龍泉驛區(qū)北部,區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。洛帶西距成都市區(qū)18公里,南距龍泉城區(qū)和國(guó)家級(jí)成都經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)11公里,距離成渝高速陽(yáng)光城入口3公里,距雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng)43公里,北距洪安火車(chē)站1.5公里。
洛帶鎮(zhèn)歷史文化底蘊(yùn)深厚,全鎮(zhèn)86%以上都是客家移民的后裔,主要來(lái)自廣東、江西、湖北、湖南等省的客家聚居地。上千年的悠久歷史和多種文化相互交融,留下眾多民間傳說(shuō)、歷史遺留、古老建筑、客家會(huì)館。保存完好的有千年老街、明清民居、客家會(huì)館建筑群和金龍寺等眾多歷史古跡,一年一度的“水龍節(jié)”、“火龍節(jié)”更是幾百年來(lái)客家人傳承下來(lái)的特色民俗活動(dòng)。洛帶鎮(zhèn)是全國(guó)首批重點(diǎn)小城鎮(zhèn)、省級(jí)著名歷史文化名鎮(zhèn),成都市重點(diǎn)保護(hù)鎮(zhèn),也是中國(guó)西部最大的也是唯一的客家古鎮(zhèn),因此又被世人稱(chēng)之為“世界的洛帶、永遠(yuǎn)的客家”。
阿斗洛帶傳說(shuō)
在三國(guó)時(shí)候,洛帶鎮(zhèn)名叫甄子場(chǎng)。在甄子場(chǎng)里面有一個(gè)池塘,池塘的中間有一個(gè)八角井。傳說(shuō)井里的水是東海龍王口中吐出來(lái)的,味道甘甜優(yōu)美。人們?nèi)【畞?lái)泡茶,茶水就清香四溢,沁人心肺;用它來(lái)洗臉,還可以駐容養(yǎng)顏,保持皮膚的青春秀麗,當(dāng)時(shí)的人們都到這口井里來(lái)取水生活。奇怪的是,井里的水怎么也取不完,晚上的時(shí)候井水的水面下降了一些,到第二天早晨,井里的水又滿(mǎn)了。就算是遇到天氣干旱的時(shí)候也不例外。
當(dāng)時(shí),居住在該地的人們流傳著一種說(shuō)法,說(shuō)是井里有東海的鯉魚(yú),如果把它們撈起來(lái)吃的話,味道非常鮮美,而且吃了還可以延年益壽。恰好蜀主劉備的太子阿斗就居住在甄子場(chǎng),那時(shí)阿斗的年齡還不大,貪玩好耍。他聽(tīng)到消息以后,選了一個(gè)黃道吉日,帶領(lǐng)著隨從和眾位太監(jiān)來(lái)到了八角井的旁邊。時(shí)值正午時(shí)分,明媚的陽(yáng)光照在井口的四周,阿斗下令所有的太監(jiān)到池塘里去撈魚(yú)。太監(jiān)們一個(gè)個(gè)脫了靴子挽著褲腿,在池塘里面撈了半天,可是什么也沒(méi)有撈著。正在這個(gè)時(shí)候呢,只見(jiàn)一位白發(fā)老頭釣起一條大約有尺來(lái)長(zhǎng)的大鯉魚(yú)。阿斗看見(jiàn)了,立刻眼紅起來(lái),他率領(lǐng)所有的太監(jiān)把老頭鉤上的魚(yú)給搶了過(guò)來(lái)。結(jié)果魚(yú)在阿斗的手中拼命掙扎,一不小心連人帶魚(yú)都跌進(jìn)了池塘。
那魚(yú)兒一進(jìn)入水中,身子就靈動(dòng)游滑,只看見(jiàn)它甩了甩尾巴,就穿過(guò)石洞進(jìn)入八角井,魚(yú)一轉(zhuǎn)眼功夫就不見(jiàn)了。阿斗急忙跳進(jìn)井里去撈,等眾太監(jiān)七手八腳將他打撈上來(lái)時(shí),才發(fā)現(xiàn)忙亂中他圍在腰上的玉帶掉進(jìn)了水里,而那條魚(yú)呢,卻鉆進(jìn)了海眼,回到東海去了。等阿斗回過(guò)神來(lái),那釣魚(yú)的老頭竟然也神奇般地不見(jiàn)了,只是在他剛才坐著的地方多了一條白綢帶,上面寫(xiě)著:“不思創(chuàng)業(yè)苦,孺子太荒唐。帶落八角井,帝運(yùn)終不昌?!?/p>
從此,太子落帶的故事就不脛而走,人們也因此將甄子場(chǎng)改名為“落帶”。后來(lái),因?yàn)槿藗冇X(jué)得落帶的“落”字不吉利,將“落”字改成了洛陽(yáng)的洛,也就成了今天的“洛帶”。當(dāng)年的“八角井”就在現(xiàn)在的四川客家博物館門(mén)前。
此故事流傳1700多年,不但說(shuō)明了洛帶的由來(lái),更呼應(yīng)了阿斗在洛帶生活期間所發(fā)生的其它故事的真實(shí)性,如:滾龍坡、天子應(yīng)等故事,同時(shí)將洛帶的客家文化和三國(guó)文化聯(lián)系得更為緊密,也體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)洛帶這個(gè)地區(qū)的重要性。
關(guān)于洛帶名字的由來(lái),另外還有兩種說(shuō)法,一種說(shuō)是因?yàn)槁鍘ф?zhèn)的旁邊有一道“洛水”環(huán)繞,形狀像一條玉帶,故而取名叫做“洛帶”;另一種說(shuō)是洛帶鎮(zhèn)的場(chǎng)鎮(zhèn)老街蜿蜒有一公里,形狀像一條玉帶從天上飄落下來(lái),因此名叫“落帶”,后來(lái)演變?yōu)椤奥鍘А薄?/p>
獨(dú)特的建筑
洛帶鎮(zhèn)老街的建筑以明末清初的風(fēng)格為主。這些民居多為單四合院式,“二堂屋”結(jié)構(gòu),門(mén)外為小曬壩,門(mén)內(nèi)為天井,天井上方正中為堂屋。屋脊有“中花”和“鰲尖”作裝飾,屋頂多以小青瓦和茅草覆蓋,屋前多挖荷塘??图颐窬佣臎?,通風(fēng)和采光都很科學(xué)?,F(xiàn)鎮(zhèn)內(nèi)的巫氏大夫第即為保存最完好的清代客家民居的典型。
做為千年古鎮(zhèn),洛帶的“一街七巷子”和“四館一園”的建筑特點(diǎn),很具有客家文化的代表性。
洛帶古街主要由上下街和北巷子、鳳儀巷、槐樹(shù)巷、柴市巷、糠市巷,以及江西館巷和馬槽堰巷組成。主街上下山門(mén)和七條巷子的棚子門(mén)一關(guān)閉,古鎮(zhèn)就構(gòu)成一個(gè)完整而封閉的防御體系,從外面很難攻進(jìn)來(lái)。這就是一街七巷子的獨(dú)特之處。
除了一街七巷子,洛帶的會(huì)館更是此地的特色建筑。
廣東會(huì)館為洛帶鎮(zhèn)的標(biāo)志性建筑,又稱(chēng)“南華宮”,是廣東籍客家人于乾隆11年捐資興建。廣東會(huì)館座北向南,主體建筑面積3310平方米,由前、中、后三殿構(gòu)成。其中后殿為二樓一底的重檐歇山式木構(gòu)建筑,頂覆蓋以黃色的琉璃筒瓦,兩側(cè)有高拱曲起的風(fēng)火墻,給人以氣勢(shì)恢弘,凌風(fēng)欲飛和古樸莊嚴(yán)之感。館內(nèi)有石刻楹聯(lián)條幅,聯(lián)文取意及書(shū)法鐫刻堪稱(chēng)上乘。其中“云水蒼茫,異地久棲巴子國(guó);鄉(xiāng)關(guān)迢遞,歸舟欲上粵王臺(tái)”一聯(lián),最能反映客家先民拓荒異鄉(xiāng)的創(chuàng)業(yè)艱辛和對(duì)故鄉(xiāng)的思念之情。該會(huì)館現(xiàn)為市級(jí)文物保護(hù)單位,是迄今為止四川省乃至全國(guó)保存和維修得最好的會(huì)館之一,也是清代留存至今最為雄偉的廣東會(huì)館。
此外,廣東會(huì)館的風(fēng)火墻建筑風(fēng)格在四川也絕無(wú)僅有。海內(nèi)外友人和客家鄉(xiāng)親來(lái)此參觀,無(wú)不贊嘆該館建筑的文物價(jià)值,贊嘆館中掛有的當(dāng)代蜀中客家人的書(shū)畫(huà)作品和客家茶社的鄉(xiāng)土文化氛圍。1998年秋,美英合拍的電影專(zhuān)題片《上下千年》在此采景,拍攝這座雄偉精雕的清代移民會(huì)館,拍攝清代移民后代在會(huì)館中的活動(dòng)。1998年夏,廣東電視臺(tái)拍攝的大型客家專(zhuān)題片《中國(guó)客家人》,也特在洛帶廣東會(huì)館拍攝四川客家人在此環(huán)境中款敘鄉(xiāng)情的場(chǎng)景。
江西會(huì)館又名萬(wàn)壽宮,由江西籍客家于嘉慶二十年籌資興建。
主體建筑由樂(lè)樓、左右?guī)?、院壩、前中后三殿及一個(gè)小戲臺(tái)構(gòu)成,復(fù)四合院式,占地面積1185平方米。該館整體布局嚴(yán)謹(jǐn),空間安排合理,尤其是中后殿之間的天井里伸出一個(gè)小戲臺(tái),其構(gòu)思獨(dú)特,為四川客家會(huì)館中所未曾見(jiàn)。
湖廣會(huì)館是湖廣移民于清乾隆11年捐資修建的,因供奉大禹,又稱(chēng)“禹王宮”。會(huì)館坐北朝南,依中軸線對(duì)稱(chēng)排列,建筑面積2771平方米。館內(nèi)有大小不等、儀態(tài)各異的玻璃鋼觀音塑像多尊,無(wú)不惟妙惟肖,尤以大殿一尊臥式巨型睡觀音為罕見(jiàn)。殿廊彩繪觀音故事壁畫(huà)獨(dú)具風(fēng)格,引人入勝。館內(nèi)天井雖無(wú)下水道,但無(wú)論下多大雨,即使街上已洪水漫漲,該天井也不會(huì)淌水漫延,為該館一大奇跡,傳為大禹保佑之故。
川北會(huì)館始建于清同治年間,為清末川北籍商賈、士紳等籌資興建。用于每年的定期祭祀、酬神演戲,平時(shí)聚會(huì),接待來(lái)蓉的同鄉(xiāng)及頻繁的商務(wù)活動(dòng)。主體建筑由大殿、樂(lè)樓(即“萬(wàn)年臺(tái)”)等構(gòu)成,雕梁畫(huà)棟,高屋建筑,氣勢(shì)不凡。
說(shuō)過(guò)幾大會(huì)館,不能忘了著名的洛帶公園。
洛帶公園建于民國(guó)17年(1928年),由當(dāng)時(shí)洛帶民國(guó)團(tuán)總、袍哥舵把子劉惠安倡導(dǎo)地方群眾和袍哥碼頭集資修建。洛帶公園位于鳳儀巷北,占地約60余畝。園內(nèi)綠樹(shù)成蔭,花草繁茂,茶社幽靜,亭榭廊柱木刻楹聯(lián),古風(fēng)濃郁。主要建筑為四館、三亭、一祠,加之一方水池,廣種蓮藕,曲橋相通。最具特色和價(jià)值的是園內(nèi)的“女茶社”,乃過(guò)去客家婦女集中休閑品茗聊天之所,不納男賓。其間一副“塵世囂囂到厭煩時(shí)來(lái)暫歇,茶煙細(xì)細(xì)得清閑處且偷安”的對(duì)聯(lián),正是當(dāng)年客家婦女擁有與男性同等社會(huì)地位和生活方式的見(jiàn)證。
永遠(yuǎn)的鄉(xiāng)音
初到洛帶,給人印象最深的恐怕還是那濃濃客家鄉(xiāng)音。在這里,隨處都可聽(tīng)到那親切而又陌生的“土廣東話”,使人仿佛置身于廣東梅縣等客家聚居區(qū)。
客家人自入川后,一直恪守“寧賣(mài)祖宗田,不賣(mài)祖宗言”的祖訓(xùn),在家庭生活與同族的交往中,一律只準(zhǔn)講客家話,否則將被視為對(duì)祖宗的背叛和不尊。正因如此,他們的語(yǔ)言才保留至今。
所謂客家人,指的是異地遷棲而至的民系。
客家先民在歷史上曾經(jīng)歷了多次大規(guī)模的遷徙:先是秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后,采取“北擊兇奴,南定百越”的方針,派遣了幾十萬(wàn)大軍駐扎在五嶺以南,以鎮(zhèn)百越。這些漢人便在五嶺內(nèi)外落地生根,繁衍生息。再就是每逢改朝換代,總會(huì)伴隨連綿不斷的戰(zhàn)火,為求生存,中原地區(qū)的不少漢族士庶便紛紛南遷,以避戰(zhàn)亂。
從中原遷徙到南方,客家人是漢民族在我國(guó)南方的一個(gè)分支,主要聚集地在贛南、閩西、粵東。到清康熙年間,明末農(nóng)民起義領(lǐng)袖張獻(xiàn)忠率兵入川,與清軍幾經(jīng)鏖戰(zhàn),又野蠻屠殺蜀民,造成四川地區(qū)原有勞動(dòng)力急劇減少,清廷不得已下諭鼓勵(lì)人口較密的湖南、湖北,廣東的農(nóng)民入川開(kāi)墾,并優(yōu)待凡入川的男子補(bǔ)助白銀八兩,婦女補(bǔ)助白銀四兩。由此,大批客家人入川,東到涪陵、重慶、內(nèi)江等地,西至成都近郊,而成都近郊又以洛帶鎮(zhèn)為客家人集居中心。
四川是中國(guó)5大客家人聚居省之一,客家人的數(shù)量在200萬(wàn)以上,其中多數(shù)是清初廣東、福建、江西一帶老移民的后裔,主要聚居在川西的成都東山區(qū)域,學(xué)術(shù)界統(tǒng)稱(chēng)"東山客家"。至今仍有150余萬(wàn)人能講客家語(yǔ)言,并保持客家的風(fēng)俗習(xí)慣。
近半個(gè)世紀(jì)以來(lái),盡管洛帶客家人普遍都能講普通話和四川話,但一般都只限于對(duì)非客家語(yǔ)者和某些正式場(chǎng)合,除此之外仍堅(jiān)持鄉(xiāng)音不改。如此一來(lái),在洛帶這一純屬四川境地的地方,四川官話反倒成了人們?nèi)粘I钪械牡诙Z(yǔ)種,一些村、組甚至開(kāi)會(huì)安排生產(chǎn)任務(wù)、解決民事糾紛、購(gòu)物、打電話等都全講客家話。由于洛帶的客家人主要來(lái)自廣東,他們的客家話也就很自然地成為“土廣東話”了。
客家人喜唱山歌,那聲調(diào)韻味里也充滿(mǎn)了客家鄉(xiāng)音??图疑礁鑳?nèi)容豐富多彩,全面反映客家人的生產(chǎn)、生活和情感世界,唱腔婉轉(zhuǎn)優(yōu)美,唱詞生活氣息濃郁。每年端午節(jié),客家人都要進(jìn)行斗山歌比賽,男女對(duì)歌尤為吸引人,其中不乏即興之佳作。
此外,洛帶的“客家龍”是非常出名的,尤以“劉家龍”最負(fù)盛名。劉家龍直接從中國(guó)古代龍舞發(fā)展而來(lái),歷史悠久,家族內(nèi)部傳承,一直沒(méi)有中斷,因此保存了較多的中國(guó)古代舞龍最原始的程序和古樸的儀式。劉氏族人在洛帶鎮(zhèn)已經(jīng)居住了14代300余年之久,劉家吉慶節(jié)日在古鎮(zhèn)舞龍也有300多年了,分為火龍和水龍。火龍七節(jié),水龍九節(jié)。夏日伏旱,水龍大顯身手,是為祈雨;初一到十五,火龍則每日飛舞,是為祈福。舞龍者赤裸上身,只穿一條短褲,上下騰挪;觀賞者用煙花噴龍,前后追躲。煙花是吉祥與財(cái)氣的象征,燒得越紅,財(cái)氣越旺。舞者和觀者攻防進(jìn)退,煞是刺激,因此,劉家龍也成為客家文化中最具吸引力的一項(xiàng)活動(dòng)。
特色美食
到了洛帶鎮(zhèn),除了要看獨(dú)具特色的千年古街,更要嘗一嘗客家風(fēng)味美食??图也藰闼?、重養(yǎng)生、鄉(xiāng)土氣息濃厚,其做法保留了中原飲食文化的習(xí)俗,最著名的客家菜莫過(guò)于九斗碗、釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞等。現(xiàn)洛帶供銷(xiāo)社的油燙鵝、新民飯店的野生菌全席和客家酒樓的水酥、面片湯等特色菜已成為客家餐飲的特色菜。此外,炸、鹵也是客家美食的幾大特色之一。
洛帶老街兩旁有許多看上去不顯眼、味道卻毫不含糊的小吃店,都是當(dāng)街?jǐn)[出鍋碗瓢盆和案桌來(lái)賣(mài)。
成都有一種甜食叫糍耙,洛帶這里也有,是用糯米做的。
不喜歡甜食可以嘗嘗用荷葉包著的糯米團(tuán),里面還有餡,糯米團(tuán)味道偏淡,里面餡的味道很像肉包子味道。
洛帶的地道美食應(yīng)該就是傷心涼粉了。最正宗的就要數(shù)廣東會(huì)館里面的傷心涼粉。為什么叫傷心涼粉?說(shuō)法不一:有說(shuō)是當(dāng)年離家進(jìn)川湖廣填四川來(lái)的客家人,因?yàn)樗寄罴亦l(xiāng)時(shí)做的涼粉,故得名;也有說(shuō)是該涼粉巨辣,吃了涼粉的人都會(huì)被辣出眼淚,別人還以為遇到了什么傷心事。而傷心涼粉的口感也真是棒,純豌豆粉嫩而化渣,豌豆味清香,調(diào)制的天然佐料口感特別,吃到嘴里,頭頂冒煙,額頭出汗,淚花直滾,越吃越辣,越辣越香,越香越想吃。
客家人自清乾隆時(shí)從廣東遷徙入川,一直延續(xù)著清明時(shí)親朋好友相聚吃“九斗碗”的習(xí)俗?!熬哦吠搿庇址Q(chēng)“九大碗”,但并非一定是九道菜,只因“9”是吉利數(shù)字而籠統(tǒng)道之。構(gòu)成“客家九斗碗”的拿手菜品有十多種,品碗、熱汁湯、姜汁熱窩雞、夾沙肉、東坡肘子、柏合豆腐皮、泡菜魚(yú)、咸燒白、粉蒸肉等。
客家人過(guò)去數(shù)次南遷,四處漂泊,到任何地方定居經(jīng)常反客為主,早年為方便遷移,一般客家人屠宰雞鴨,都會(huì)用鹽腌制備用,能夠保持兩三個(gè)月不壞。尤以煙熏油燙鵝最有特色,久吃不厭。
毛麻花也是洛帶鎮(zhèn)的傳統(tǒng)客家小吃,以香、酥、脆、入口化渣的獨(dú)特風(fēng)味被譽(yù)為古鎮(zhèn)一絕。
作為古鎮(zhèn),洛帶的民風(fēng)很淳樸,這里出售美食小吃都很便宜,不像某些旅游景點(diǎn)那樣揮刀宰客。即便你有胃口,把每一樣美食都試試,也花不了多少錢(qián)。對(duì)于一個(gè)旅游景點(diǎn)來(lái)說(shuō),這實(shí)在是難能可貴。