合攏宴-地點(diǎn)

合攏宴的地點(diǎn)，如招待個(gè)別親朋，就選有客人落腳家或堂屋走廊較寬的人家舉行。村寨重大活動(dòng)宴會(huì)或招待“貴客人”時(shí)的合攏宴選在款坪上等寬敞的公共場(chǎng)所，各家各戶拿出飯桌、或用洗干凈的木板連在一起，擺成長(zhǎng)龍式的宴席，參加宴請(qǐng)的人員坐到桌席兩邊，宴席有長(zhǎng)幾十米至一百余米。不論是招待親友合攏宴還是村寨的合攏宴，菜肴、酒水均由各家各戶自辦自帶。

合攏宴-活動(dòng)內(nèi)容

轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒

“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”：所謂“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”，就是飲酒時(shí)不分場(chǎng)合地點(diǎn)，也無賓客之分，大家皆席地而坐，圍成一個(gè)一個(gè)的圓圈，一杯酒從一個(gè)人手中依次傳到另一人手中，各飲一口。

轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)菜

吃菜要吃“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)菜”，一家的菜碗一人接一人傳過去，人人都能吃到。合攏宴是侗家將自己腌制多年的魚、肉、雞都拿出來招待客人，是侗家人待客的最高禮節(jié)。腌制多年的食物都是生腌，無需加工，但陳香撲鼻，味道以咸和酸著稱。

合攏宴-傳說

傳說一

侗家合攏宴源于一個(gè)美麗的傳說：相傳侗族英雄吳勉帶領(lǐng)義軍經(jīng)過一個(gè)侗寨，被寨佬留下做客。寨民知道后，家家都要留英雄吃飯，誰家都不想讓，這時(shí)寨中一個(gè)聰明的姑娘想出了個(gè)主意，在寨子中間找了一塊空坪，讓每家出一道菜，拿來木板擺成長(zhǎng)桌，把飯菜湊在一起，共同請(qǐng)英雄吃飯。于是沿襲下來就成了“合攏宴”?，F(xiàn)在的“合攏宴”一般是村寨、家族在接待貴賓或舉行盛大的慶典活動(dòng)時(shí)才舉行，木板擺成的長(zhǎng)桌可無限延伸，賓主相對(duì)而坐，且歌且飲，興味盎然。

傳說二

合攏宴的興起，有一個(gè)動(dòng)人的傳說。相傳以前有兩兄弟，要過河去參加歌會(huì)，見無人擺渡，就擅自駕船過河。時(shí)值汛期漲水，河水洶涌，兄弟倆水性不好，又無劃船經(jīng)驗(yàn)，船到河中，心情緊張，手忙腳亂，小船左右搖擺，倆人掉入水里，危急時(shí)刻，上游劃來一只小船，船夫見狀跳入水中救起兄弟二人，使兄弟倆幸免于難。數(shù)年后船夫因事來到兄弟倆寨上，只能停留半天，兄弟倆就各自備上飯菜，帶上家人和親人一起招待貴客。自此流傳下來，成為侗家待客習(xí)俗。