對(duì)于雙黃蛋，很多人應(yīng)該見過，它是指一個(gè)雞蛋里有兩個(gè)蛋黃，這是一種少見的現(xiàn)象。我們都知道，雞蛋中蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，所以雙黃蛋吃了自然對(duì)人更好，可這是真的嗎？雙黃蛋吃了對(duì)人好不？接下來就隨小編一起去詳細(xì)了解看看。

雙黃蛋吃了對(duì)人好不

雙黃蛋吃了對(duì)人是很好的，它不僅營養(yǎng)價(jià)值比普通雞蛋高，而且更容易吸收。雙黃蛋是指一個(gè)蛋殼中含有兩個(gè)卵黃的雞蛋，它比正常雞蛋要大一些，因?yàn)殡u蛋大部分營養(yǎng)都在蛋黃中，所以雙黃蛋的營養(yǎng)價(jià)值基本正常雞蛋的兩倍。

雙黃蛋是怎么回事有營養(yǎng)嗎

雙黃蛋里面有兩個(gè)蛋黃，它的形成是由于兩個(gè)卵細(xì)胞同時(shí)成熟并一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被包裹蛋白、殼膜和蛋殼等物，從而就成雙黃蛋。此外，還可能出現(xiàn)多個(gè)卵細(xì)胞同時(shí)成熟并一起納入輸卵管的情形，這就會(huì)形成多黃蛋，但這比雙黃蛋還少見。

雙黃蛋有營養(yǎng)：敲開雙黃蛋，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)蛋黃，它們大小一樣，所以其營養(yǎng)價(jià)值可能比單黃蛋多一倍。至于營養(yǎng)成分，據(jù)了解，蛋清占雙黃蛋28%、蛋黃占72%，概括言之，一個(gè)雞蛋的絕大多數(shù)的營養(yǎng)物質(zhì)都集中在蛋黃之中。

雙黃蛋可以孵出兩個(gè)小雞嗎

在農(nóng)村，孵雞仔時(shí)也可能碰到雙黃蛋，據(jù)說也是能孵出小雞的。如果雙黃蛋的“雙黃”是兩個(gè)受精卵，那可以孵出兩只小雞，但因?yàn)榉N種原因，孵化效果并不理想，就算孵出來，小雞也普遍發(fā)育不良，較為虛弱；如果“雙黃”中只有一個(gè)卵子受精，那只能孵出一個(gè)小雞。

小結(jié)：關(guān)于雙黃蛋吃了對(duì)人好不，看完全文，大家知道了吧，雙黃蛋是一種較為罕見的雞蛋，它比普通雞蛋大很多，里面有兩個(gè)蛋黃，營養(yǎng)價(jià)值比普通雞蛋高很多，人吃了是很好的，不僅能補(bǔ)充更多的營養(yǎng)成分，還更容易吸收。有興趣的朋友，還可以看看沙湖雙黃蛋雪糕能吃嗎。