新津韭黃，四川省成都市新津縣新津縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2011年12月20日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“新津韭黃”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

新津韭黃，早已聞名全世，南宋愛(ài)國(guó)詩(shī)人曾數(shù)次來(lái)新津品嘗韭黃，曾留有詩(shī)句：“新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余。”意思就是說(shuō)呢，新津栽培的韭黃無(wú)論色澤還是長(zhǎng)度，都是其他地方比不上的。由此可見(jiàn)，新津的韭黃自古就已經(jīng)很有名了。

新津縣屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨量充沛，四季分明，按照古時(shí)“干蔥濕韭”的說(shuō)法，新津的氣候是非常適合韭黃生長(zhǎng)的。而新津縣內(nèi)，又以興義鎮(zhèn)的韭黃最為出眾。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

新津韭黃的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為新津縣興義鎮(zhèn)、五津鎮(zhèn)、文井鄉(xiāng)、新平鎮(zhèn)、方興鎮(zhèn)、安西鎮(zhèn)、永商鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°42′13″—103°49′58″，北緯30°19′49″—30°21′32″。