臘八節(jié)是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，這一天也有很多的習俗，比如說煮臘八粥，吃臘八蒜等等，但是這些食物可能并不適合孩子，孩子也有可能不喜歡這些傳統(tǒng)食材。那么，今天帶大家了解一下如何給孩子煮臘八粥？

孩子的健康是每一位父母親關注的問題，為減少孩子生病或者出現(xiàn)不健康的狀態(tài)，一般情況下，對于孩子的健康照顧都會尤其的細致，特別是孩子的飲食。一些中國傳統(tǒng)節(jié)日的食物可能孩子就不喜歡，合理改造更加適合孩子。那么，如何給孩子煮臘八粥？

1、一碗臘八粥含有各種粗糧、豆類、堅果、種籽、水果干等，是一般主食沒法比擬的，而且做起來非常方便，用電高壓鍋可以一鍵搞定。此外，粥里的多種粗糧豆類，維生素和礦物質含量比精白米高出幾倍到十幾倍，而且富含多種膳食纖維和抗氧化成分。這些食材幾乎都有自己的保健作用，無論是對強身健體，還是對控制血糖血脂，都有積極意義，只需要按體質選擇配合即可。與大米飯白饅頭相比，臘八粥的能量只有其幾分之一，也極適合給減肥者當主食。臘八粥質地濃稠，有質感，不像大米粥那么稀，也不像大米粥那樣可以一口喝下去無需咀嚼。臘八粥需要咀嚼，體積大，質地稠，給胃帶來飽的感受。

2、想要孩子體會過臘八的習俗，又怕影響孩子影響健康，趕緊來學習做一碗適合孩子的臘八粥。選擇適合孩子的健康食材按照傳統(tǒng)習俗，在制作臘八粥時，會將家里剩余的谷物豆類統(tǒng)統(tǒng)放在一起熬煮，這些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、蓮子、栗子等。孩子們的消化系統(tǒng)不比成人，他們的消化能力更弱，媽媽們可以適當加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。另外需要提醒媽媽們，薏米、花生、燕麥等食材容易導致孩子過敏，給一歲前的孩子煮臘八粥盡量不要添加。

3、粥要煮得爛軟臘八粥里的部分食材不易消化，因此寶寶吃的臘八粥一定要足夠爛軟，才能夠最大可能減少消化系統(tǒng)的負擔。少放糖，放冰糖臘八粥加一點糖可以增加風味，但要注意燒房灘，最好選擇放冰糖，因為冰糖沒有砂糖的火氣重，口感也更好。

4、搭配新鮮蔬菜一起吃，吃臘八粥時最好再搭配一些新鮮蔬菜。生活中很多人喝粥，喜歡就著咸菜、醬菜等腌漬類菜品，這些菜都是經過醬油、鹽、糖等調料，用很長時間加工而成的，只有膳食纖維、鈉，其他的營養(yǎng)素的幾乎沒有，而且含有致癌的亞硝酸鹽。給寶寶吃臘八粥時，應盡量選擇新鮮可口的綠色蔬菜、豆制品等做配菜。

以上就是煮出適合孩子的臘八粥的方式，相比大家一定了解了不少。對于一些傳統(tǒng)食物的創(chuàng)新，也是我們每一個人的責任，讓這些食材更加適合現(xiàn)代人的需要，才能保證這些節(jié)日永遠的存在。