轉(zhuǎn)基因大豆雖然是安全的，必竟它是通過(guò)基因改變研發(fā)的。很多人還是擔(dān)心它的營(yíng)養(yǎng)成份。那么轉(zhuǎn)基因大豆有什么營(yíng)養(yǎng)呢？下面和吱客安全網(wǎng)小編關(guān)注下吧。

轉(zhuǎn)基因大豆必竟它是通過(guò)基因改變研發(fā)的。很多人還是擔(dān)心它的營(yíng)養(yǎng)成份。那么轉(zhuǎn)基因大豆有什么營(yíng)養(yǎng)呢?什么是轉(zhuǎn)基因大豆?下面和吱客網(wǎng)小編關(guān)注下吧。

大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其蛋白質(zhì)含量是雞鴨魚肉蛋的2～3倍，是牛奶的12倍;鈣、鎂、鉀的含量是雞鴨魚肉蛋的8～10倍，是牛奶的3～5倍;鐵、鋅、硒以及維生素B族的含量也數(shù)大豆最高。

轉(zhuǎn)基因大豆可以抵抗殺草劑——草甘膦(毒滴混劑)。草甘膦會(huì)把普通大豆植株與雜草一起殺死。 這種大豆被稱為轉(zhuǎn)基因大豆。而這種轉(zhuǎn)基因技術(shù)終于走出實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)田，進(jìn)入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。除草劑有選擇性的和非選擇性的，草甘膦是一種非選擇性的除草劑，抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物是目前全球播種面積最大的轉(zhuǎn)基因作物。草甘膦殺死植物的原理在于破壞植物葉綠體或者質(zhì)體中的EPSPS(5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶)。

現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因大豆的各種說(shuō)法都有，為了安全起間，建議大家了解點(diǎn)轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)。

(1)美國(guó)雖是轉(zhuǎn)基因糧食生產(chǎn)大國(guó)，可是國(guó)內(nèi)消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品卻極少。其所種植的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米在美國(guó)本土主要用于動(dòng)物飼料和生產(chǎn)酒精燃料，再就是出口發(fā)展中國(guó)家，包括非洲、中國(guó)。近期國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)于7月6日發(fā)表文章：《美國(guó)全面反思轉(zhuǎn)基因技術(shù)》，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)明國(guó)美國(guó)，已經(jīng)承認(rèn)了第一代轉(zhuǎn)基因技術(shù)的失敗，并且認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)人類健康和自然環(huán)境會(huì)構(gòu)成極大的不確定性危害。

(2)歐盟成員國(guó)的政府和民眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物大部分都采取堅(jiān)決抵制的態(tài)度，2008年至2009年，法國(guó)政府、德國(guó)、希臘、匈牙利、盧森堡、奧地利下達(dá)了禁令，禁止種植轉(zhuǎn)基因作物。

(3)俄羅斯目前未批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植。日本只批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因康乃馨的種植。在印度只有棉花是唯一進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物。

(4)中國(guó)，2010年上海世博會(huì)期間嚴(yán)格檢測(cè)食品中轉(zhuǎn)基因成份、有毒有害物質(zhì)、病原體，保證前來(lái)參會(huì)的各國(guó)人士的食品安全和生命健康。同時(shí)我國(guó)一些轉(zhuǎn)基因育種專家卻聲稱要在3至5年內(nèi)將轉(zhuǎn)基因主糧推上中國(guó)人的餐桌。