增稠劑是一種食品添加劑，不能隨意添加，其用量是有要求的，那么增稠劑的用量是多少呢?下面帶您了解一下。

增稠劑的種類有很多，有刺云實膠、醋酸酯淀粉、淀粉磷酸酯鈉、瓜爾膠、海蘿膠、海藻酸等，那么常用增稠劑的用量是多少呢?下面帶您了解一下。

刺云實膠、瓜爾膠以及海藻酸丙二醇酯的用量如下：

1.刺云實膠用于干酪和再制干酪及其類似品，最大使用量為8.0g/kg;冷凍飲品最大使用量為5.0g/kg;果醬最大使用量為5.0g/kg;焙烤食品最大使用量為1.5g/kg;預(yù)制肉制品最大使用量為10g/kg;熟肉制品最大使用量為10g/kg;飲料類最大使用量為2.5g/kg;果凍類最大使用量為5g/kg。

2.瓜爾膠用于稀奶油最大使用量為1.0g/kg;較大嬰兒和幼兒配方食品最大使用量為1.0g/L 以即食狀態(tài)食品中的使用量計

3.海藻酸丙二醇酯用于乳及乳制品最大的用量為3.0g/kg;調(diào)制乳最大的用量為4.0g/kg;風味發(fā)酵乳最大的用量為4.0g/kg;淡煉乳(原味)最大的用量為5.0g/kg;氫化植物油最大的用量為5.0g/kg;水油狀脂肪乳化制品最大的用量為5.0g/kg;冰淇淋、雪糕類最大的用量為1.0g/kg;果醬最大的用量為5.0g/kg;可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品最大的用量為5.0g/kg;膠基糖果最大的用量為5.0g/kg;生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)最大的用量為5.0g/kg;果蔬汁(漿)類飲料最大的用量為3.0g/kg;含乳飲料最大的用量為4.0g/kg;植物蛋白飲料最大的用量為5.0g/kg;咖啡(類)飲料最大的用量為3.0g/kg.

今天吱客網(wǎng)小編對增稠劑的用量是多少呢進行了簡單的介紹，如果還想了解增稠劑的作用以及更多的食品添加劑知識和食品安全知識，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。