南昌端午節(jié)習(xí)俗
文成桑
端午吃粽子是南昌沿襲千年的習(xí)俗,雖然吃粽子各地時(shí)興,但南昌的粽子有其特點(diǎn)風(fēng)味。粽子又稱“角黍”,“簡(jiǎn)粽”,周圍有棱有角,內(nèi)裹糯米煮熟食之。南昌的粽子以堿水粽為主,其次是紅豆棕,咸肉和油鹽粽,個(gè)頭大者每只二兩,小則每只一兩,用菰蘆葉(即南昌俗語(yǔ)粽葉)裹之,花樣不一,風(fēng)味各一。粽子是中國(guó)飲食藝技高超之一斑,但俗傳為紀(jì)念屈原將粽子投入江河以祭之。
以前插艾和雄黃水灑灑地是南昌另一端午習(xí)俗,艾又稱艾蒿和家艾,有驅(qū)蟲殺菌之功效。雄黃,滅菌藥之一種,夏至日始,蚊蠅相繼滋生,傳染病流行,艾葉和雄黃水,都有驅(qū)疫散瘟之消毒作用?!赌喜h志》載:“五月五日托蒲艾,午過(guò)收之,以艾煎雄黃水酒灑地避毒,以雄黃涂?jī)侯~及兩耳可避蟲??梢?,端午插艾和雄黃酒水灑地習(xí)俗,南昌久而盛之。
端午節(jié)習(xí)俗中最熱鬧的莫過(guò)于竟龍舟,賽龍舟與端午節(jié)之關(guān)系,這又與端午節(jié)的另一種傳說(shuō)有關(guān)。相傳,端午節(jié)過(guò)去是龍的節(jié)日,(即一個(gè)龍圖騰族舉行圖騰祭祀節(jié)日,在這個(gè)少數(shù)民族看來(lái),龍是保護(hù)神和全族的祖先,所以每年五月初五這天要舉行盛大的圖騰祭日,將各種食物投擲江心(后衍為粽子),賽龍舟則由此而來(lái),也有一說(shuō)賽龍舟系紀(jì)念屈原。
南昌的賽龍舟歷代盛行,舉辦時(shí)也非常隆重。端午這天,不論晴雨天氣,南昌撫河和贛江上彩旗林立、人海如潮,兩岸鑼鼓喧天,車馬聲嘶,密密層層,參加賽龍舟的船只排列有序地停在河區(qū)指定點(diǎn),隨著一聲鑼響,列隊(duì)整齊的龍舟象脫韁之馬,穿梭碧波,飛駛速行,只見參賽后生一個(gè)個(gè)執(zhí)漿搖櫓,破浪前進(jìn),圍觀的人齊聲吶喊,為之助威。景觀場(chǎng)面何其熱烈,這種習(xí)俗一直沿襲至今,實(shí)際上這是一種有益身心健康的體育競(jìng)賽活動(dòng)。
在南昌,端午節(jié)觀龍舟賽曾經(jīng)是百姓的盛事。每當(dāng)此時(shí),往往萬(wàn)人空巷,沿河兩岸人山人海,喧鬧歡呼至暮始散。劃龍船一般從四月開始籌備,南昌民諺說(shuō),“初一劃、初二歇、初三初四劃到節(jié)”。
龍船有兩種:一種是用來(lái)比賽的,船上不插旗幟,數(shù)船并進(jìn),擂鼓助威,先到目的地者為勝;另一種是用來(lái)奪標(biāo)的,船上彩旗招展,指揮者腰系紅帶,手持彩旗,站在船頭指揮。岸上有人用柳枝作標(biāo),系上神帛與銅錢,當(dāng)奪標(biāo)龍船靠近時(shí),舉標(biāo)人又跑往別處,龍船也隨之時(shí)上時(shí)下,忽左忽右,頗為壯觀。
南昌的龍舟賽各縣各具特色,以安義縣的最為壯觀。該縣石鼻鎮(zhèn)、萬(wàn)埠鎮(zhèn)和龍潘鎮(zhèn)的龍舟賽,自明朝以來(lái)就相當(dāng)出名。每年五月初五,成千上萬(wàn)的人圍觀在安義的潦河兩岸,等待龍舟賽開始。大約在上午9時(shí),潦河里的龍舟爭(zhēng)先恐后地朝前猛劃。五顏六色的龍舟使200米寬的潦河上構(gòu)成一幅五彩繽紛、絢麗壯觀的圖畫。
雖然如今的滕王閣、施家窯也曾是南昌觀龍舟競(jìng)賽最熱鬧的場(chǎng)所,但南昌傳統(tǒng)的端午賽龍舟活動(dòng),原本主要是在鄉(xiāng)郊進(jìn)行。到如今,這種主次關(guān)系有了點(diǎn)變化,鄉(xiāng)郊的龍舟賽越來(lái)越少,而在南昌市區(qū),卻成了一個(gè)重要的群眾性體育活動(dòng)。隨著象湖公園的成型,那里成了南昌連年舉辦龍舟賽的場(chǎng)所,成了市民們熱熱鬧鬧過(guò)端午的一個(gè)好去處。