在巴西餐館用餐使用的餐具有刀、叉、勺、盤、杯、碟等。餐具放在即將就餐的客人面前，叉子放在餐盤的左邊，刀放在餐盤的右邊，勺擺在刀子的右邊。刀叉的數(shù)目要與菜的道數(shù)相同。使用刀叉由外及里。吃面包不使用刀叉，用手掰就可以了。每道菜吃完，侍者將用過的盤子和刀叉撤去，再換上新的餐盤，以供吃下一道菜時使用。用餐時，右手持刀，左手持叉。用刀將盤內(nèi)的肉等切成小塊兒，再用叉把食品放進口內(nèi)。

巴西人也喜歡飲酒，但一般不勸酒，也不灌酒，這與我國的習(xí)慣不太相同。正餐過后，侍者端上甜點、水果、咖啡或茶。裝有咖啡和茶的杯子是放在小盤子上的，喝過連同小盤一起端起。小盤上還擺放一把小勺，是用來攪拌咖啡和茶的，喝時不能用小勺一勺一勺地喝，而應(yīng)該把小勺放在盤子邊上，左手托著盤，右手端起杯來喝。

巴西人招待普通朋友，一般是到餐館請客，不輕易邀客人到家用餐。只有知已或親密朋友，才特殊對待，有請進家中做客的資格，這也是給客人的一種最高禮遇?？腿藨?yīng)邀出席家宴時，都要帶些禮物送給主人，例如鮮花、玩具、書籍等等。在巴西人的家宴上，酒類準備的較多，通常以紅、白葡萄酒和碑酒為主，涼菜多為沙拉，主菜則以烤肉為主。飯后備有甜食、水果、咖啡、茶、冰淇淋等。席間，主人一般不勸酒，客人喜歡哪種酒、哪種飲料可隨便飲用。