俄羅斯餃子

俄羅斯的餃子在當?shù)匾彩且环N美食，特別是在西伯利亞地區(qū)，因為當?shù)靥炖?，天寒地凍，什么東西都容易給凍了，唯獨這餃子不怕凍，連菜帶面都有了，平常包完了餃子，根本就不用往冰箱里放，往窗臺上擱一宿，轉(zhuǎn)過天早起，就凍得跟石頭子一樣了。

想吃的時候，抓一把一煮，這就是一頓飯。

西伯利亞人自古還有打獵的愛好，打獵的時候，餃子也是隨身攜帶的干糧，沒有說，二他媽媽給我摞兩糖餅。二他媽媽給我包兩蓋板餃子，到了野外，支起火來一煮餃子，暖暖和和，連干帶稀，全有了。

俄羅斯的餃子，個頭比較小，乍一看，有點象咱這的錕飩，煮熟了之后，一不就蒜，二不蘸醋，蘸奶油吃，蘸沙拉醬吃。您可能覺著，餃子蘸沙拉醬，那什么味兒啊，哎，這就是一個地區(qū)一個口味，起小就這么個說法，習慣了，說不定人家看咱就餃子就蒜，蘸醋，人家還不習慣呢，還嫌酸，嫌辣呢。