保加利亞人和大部分獨聯(lián)體國家的人飲食習俗相似，愛吃牛、羊肉及魚、雞、火腿。早餐愛喝酸牛奶，重視午餐，菜量很大，但不喝湯，口味喜辣，較咸且油膩。故保加利亞人對中國菜是很感興趣的。

羅馬尼亞人主食為面食，重視午餐，不僅要求質(zhì)量而且要，求數(shù)量，喜歡吃雞、鴨、豬肉。偏重辣味，喜食酸牛奶、酸菜、生蔥、大蒜、辣椒等；但不喜油膩，且蔬菜、魚、蝦、海味等也吃得不多。吃蔬菜愛用奶油洗，其他食物一般都采取煎、炸、炒、烤等方法烹制。一年四季都離不開清涼飲料，喜歡喝汽水、啤酒、桔子汁等。

捷克和斯洛伐克人喜歡喝紅茶、可可、咖啡、桔子水、蜜酒等飲料。食物偏愛肥豬肉、牛肉及各種做法的雞。吃的也很講究，早點少不了麥片粥，午餐、晚餐均要有湯，喜歡酸甜、微辣、清淡的口味。有些人不吃魚，蝦、羊肉、鹵水牛肉等。

南斯拉夫人的飲料以土耳其咖啡為主，此外主要是紅茶。常見的菜肴為黃油、果汁、冷火腿、沙丁魚、烤雞、黑紅魚子等。主食為面包。