臨泉貢柿為安徽著名特產(chǎn)。主產(chǎn)于臨泉縣羅莊鄉(xiāng)。相傳明代該柿制柿餅曾被人作為貢品獻(xiàn)給皇帝品嘗并獲得嘉獎(jiǎng)，因而聲名遠(yuǎn)播，人皆稱(chēng)之為“貢柿”。

但是由于柿子本身的原因，不方便保存和運(yùn)輸，所以在對(duì)外銷(xiāo)售上有很大的影響，所以推出了柿子的干貨產(chǎn)品，即保留了柿子本身的營(yíng)養(yǎng)，還增加了與柿子不一樣的口感，上面的粉末更是有潤(rùn)肺止咳，防止便秘的功效。美味又不失健康。

特點(diǎn)

貢柿皮薄肉細(xì)，味甘而悠長(zhǎng)，少核或無(wú)核，桔紅色，果實(shí)大，平均單果重165克，可生食，最宜制餅，出餅率34%以上，可生食，最宜制餅。柿餅生霜多，約一銅錢(qián)厚，質(zhì)細(xì)、結(jié)白。柿餅生食，甘甜如蜜。也可做飲料，將兩個(gè)柿餅放入一杯開(kāi)水中，溶化生飲用甘甜如蜜。