赫哲族人喜歡吃“拉拉飯”和“莫溫古飯”?！袄垺笔怯眯∶谆蛴衩仔≡幼龀珊艹淼能涳垼枭萧~松或各種動(dòng)物油即可食用?！澳獪毓棚垺笔囚~或獸肉同小米一起煮熟加鹽而成的稀飯?，F(xiàn)在與漢族相同，絕大部分人家均吃饅頭、餅、米飯和各種蔬菜。

赫哲族有一些獨(dú)特的魚、肉類風(fēng)味食品，可以分成：生食和熟食。生食有生魚干、生肉干和新鮮生魚。新鮮魚的吃法較多，主要是拌菜生魚。還有一種冬季食用的凍魚片，如果尊貴的客人來了，有一盤凍魚片是上等的下酒佳肴，其味鮮美涼爽，現(xiàn)在仍然備受人們的歡迎。熟食如加工好的鱘、鰉、鮭魚子，其營養(yǎng)價(jià)值較高。也將魚片和瘦肉蒸、烤、煎、燉、煮、炒等技法加工后食用。其中魚松每餐必不可少。

典型食品有：拌菜生魚，赫哲人叫“他勒卡”；魚松，赫哲人叫“它斯恨”。