傳統(tǒng)的菜譜中包括烤雞或烤牛肉(asado)配沙拉，甜點為水果沙拉或冰淇淋。魚和豬肉也在餐桌上占有一席之地。必不可少的飲料則是冰蘋果酒(sidra)，一種類似香檳的泡泡酒，無論大人小孩都舉杯慶祝圣誕節(jié)。之后則是點心，有核桃，杏仁，花生糖，甜面包等等。

晚上十一點左右，人們會到教堂做彌撒。之后返回家中。半夜十二點鐘，人們會到圣誕樹下找尋自己的禮物，度過歡樂溫馨的一刻。接下來就到了放煙花鞭炮的時候了。那時全城都會響起鞭炮聲，夜空中煙花齊放。人們會和親友聚會直到第二天黎明。因為通宵不眠，第二天人們一般都會很晚才起床，并將繼續(xù)與親友聚會。