哈薩克斯坦禮儀習(xí)俗
憶柔郎
儀態(tài)禮儀 哈薩克人有“以右為上”的民族傳統(tǒng)觀念,出門進(jìn)門皆要先邁右腿。他們也不喜歡見到有人用腳踢羊或踢其它動物以及用腳踏食鹽等。他們與人談話一般不脫帽。
相見禮儀 哈薩克人在社交場合與客人相見時,多行握手禮。面見尊長和賓客,則右手按胸,躬身施禮。哈薩克信仰伊斯蘭教的人家為嬰兒命名時還有一個習(xí)俗,他們請來教職員在嬰兒旁念:艾扎尼,在念的過程中只要嬰兒發(fā)出聲音或露出微笑便立即停止,這時的某個詞就成了嬰兒的名字。
喜喪禮儀 哈薩克人的傳統(tǒng)婚事包括說媒求親,訂婚,商定彩禮和正式結(jié)婚等程序。當(dāng)?shù)啬撩裼蟹N習(xí)俗,每當(dāng)舉行賽馬游戲時,男青年如果對某個姑娘有意,就策馬緊追。哈薩克民間節(jié)日有古爾邦節(jié),那吾魯孜節(jié)等。節(jié)日中要信用稻米,燕麥,羊肉和奶酪等制成的飯,青年男女還舉行摔跤等娛樂活動。
商務(wù)禮儀 長期以來,哈薩克以原料生產(chǎn)為主,重點發(fā)展煤炭,采礦和農(nóng)牧業(yè)。與哈薩克商人進(jìn)行商務(wù)往來,必須了解他們的文化歷史和習(xí)俗,他們很尊重和欣賞那些對他們的禮俗了解的人。在向他們推銷中國商品時,一定要注意價廉物美。當(dāng)?shù)厣倘酥v究經(jīng)商的靈活性,無論你的開盤報價多么低,他們也不會輕易就接受你第一次所報的價格,所以在商務(wù)談判時對此應(yīng)有準(zhǔn)備,留有必要的余地。
主要禁忌
哈薩克人主要信仰伊斯蘭教,俄羅斯族,烏克蘭族,白俄羅斯族人則信仰東正教,此外還有少數(shù)人信仰基督教和佛教。伊斯蘭教徒做禮拜時忌諱別人從面前通過,他們禁食豬肉,并禁用豬皮制品。
哈薩克人的傳統(tǒng)食品是羊肉、羊奶及其制品,最流行的菜肴是手抓羊肉。哈薩克語把手抓羊肉叫“別什巴爾馬克”,意思是“五指”,即用手來抓著吃。
在哈薩克斯坦作客時,客人見到主人,要先問:“牲畜平安?”,然后再問:“全家安好?”。主客相見,男女要分開坐,最主要的客人坐左首,按地位或輩份依次而坐。主人在最右首。
如果家里來了尊貴的客人,主人一定要宰羊招待。哈薩克是很講禮儀和面子的民族。主人在宰羊之前,先要把羊牽給客人看并客氣地說些:“羊雖然不太肥,略表心意,敬請賞光”等客氣話。在宴席上吃羊肉有一定規(guī)矩。主人與客人要先吃羊肝夾羊尾巴油,再吃羊肉。羊頭被視為最好的部分,一般劈為兩半,放在盤子的最上面,用來招待最高貴的客人。接下去是吃不帶骨的羊肉,最后吃帶骨的羊肉和羊肉湯。
在吃羊肉的過程中,客人要從盤中取些肉請主婦吃,以示尊敬和感謝,否則就被認(rèn)為是失禮。吃完之后,主人要客氣地說:“菜不多,吃得不好,請原諒”等一類的話??腿艘e起雙手,從兩頰往下摸,直到胸前為止,并說:“愿真主保佑飲食豐盛”。