靖江香沙芋，江蘇省靖江市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2012年5月2日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“靖江香沙芋”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。2019年11月，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

靖江香沙芋的母芋近圓球形，子芋、孫芋橢圓形至卵圓形，表皮光滑深褐色，肉質(zhì)乳白色。靖江香沙芋質(zhì)地細膩，干香可口，易酥不糊，硬、糯兼?zhèn)洌诟袠O佳，具有獨特的板栗香味，素有“芋中板栗”的美稱。

產(chǎn)地保護范圍

靖江香沙芋的地理標志保護的區(qū)域范圍為靖江市所屬的馬橋、生祠、靖城、孤山、季市、斜橋、西來等7個鎮(zhèn)的部分村組。地理坐標為東經(jīng)120°02′00″至120°24′00″，北緯31°58′00″至32°08′00″。