位于信陽的國家4A級旅游勝地南灣湖不僅擁有源遠流長的歷史遺產，濃郁豐厚的民俗風情，而且生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，漁業(yè)資源條件得天獨厚。 特別是南灣湖水產品，具有悠久的歷史淵源和獨特地域特色。產品不僅營養(yǎng)豐富，口味純正，品質優(yōu)良，功效獨特，而且是真正的純天然綠色食品，長期以來倍受食客青睞，南灣湖蝦作為南灣湖獨特的品種資源成為信陽南灣湖的特產。

南灣湖蝦通體透亮、個頭均勻、肉質飽滿，不管是清蒸、爆炒亦或是烹煮，南灣湖蝦吃起來都是極其鮮美的，絕對讓你味蕾大開。南灣湖蝦不僅肉質鮮美，而且富含蛋白質、脂肪、人體必需的多種維生素及稀有元素，食用南灣湖蝦也有利于人們的身體健康。

隨著對南灣湖漁業(yè)經濟市場化、產業(yè)化運作的進一步深入，南灣湖水產品不僅闖出了自已的品牌，而且在全國水產品市場上享有極高的知名度，這也為南灣湖蝦(“豫南灣”牌)順利通過原產地標記注冊奠定了基礎。