靖安白茶，江西省靖安縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2012年06月08日，原國家質(zhì)檢總局批準對“靖安白茶”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

靖安白茶具有形似鳳羽，圓緊秀直勻整；葉片瑩薄透明；葉底成朵，呈玉白色；葉脈翠綠；湯色嫩黃，清澈明亮；口感鮮爽馥郁、甘味生津的特點。

地域保護范圍

靖安白茶產(chǎn)地范圍為江西省靖安縣中源鄉(xiāng)、羅灣鄉(xiāng)、璪都鎮(zhèn)、三爪侖鄉(xiāng)、寶峰鎮(zhèn)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。