石洞彩蘋果，河北省張家口市懷來縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2017年1月10日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“石洞彩蘋果”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

石洞彩蘋果分布在小南辛堡鎮(zhèn)南部山區(qū)，位于懷涿盆地官廳水庫南。該地區(qū)海拔784-1066米，土壤呈中性，為褐土，質(zhì)地偏砂，富含鈣、磷、鐵、鉀等多種元素。適宜種植蘋果樹。石洞彩蘋果扁圓形，果形端正，著色指數(shù)在60-90%，色彩粉艷條紅；單果重90-110克；口味甘甜，香氣濃郁，綿中微脆。

成熟時間

石洞彩蘋果的成熟時間一般是在8月上旬開始上市，可持續(xù)到11月份，成熟的石洞彩蘋果可溶性固形物≥13%，維生素C≥5毫克/100克，可滴定酸≤0.09%，水分≤85%。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

石洞彩蘋果分布在河北省懷來縣小南辛堡鎮(zhèn)南部山區(qū)的石洞村、廟港村、水頭村、化莊村、松蓬寺村5個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°43′38″-115°47′9″，北緯40°11′13″-40°15′19″。