葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。非常受到消費者的喜愛，那如果葡萄酒發(fā)霉了還能喝嗎?和小編一起來看看相關的內(nèi)容吧。

葡萄酒越來越受到消費者朋友的喜愛了，經(jīng)醫(yī)學研究表明：葡萄的營養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補充和吸收的營養(yǎng)品。葡萄酒的營養(yǎng)價值由此也得到了廣泛的認可。那如果葡萄酒發(fā)霉了還能喝嗎?

葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用，尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。

葡萄酒內(nèi)含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動;鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng);鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。

發(fā)霉了的葡萄酒，最好就不要喝了，不僅失去了它原有的功效，也產(chǎn)生了對身體傷害非常大的細菌，所以小編建議大家不要和發(fā)霉的葡萄酒，對于其他發(fā)霉的食物大家最好都不要吃。

今天小編對關于食品發(fā)霉、腐敗變質(zhì)等問題的一些相關知識進行了簡單的介紹，對于如何識別腐敗變質(zhì)的食品或者發(fā)霉的食物還能吃嗎等其他食品污染小知識還請了解我們吱客網(wǎng)的食品安全知識。