俄羅斯族的“帕斯喀節(jié)”(2)
博楓影月
節(jié)日之前家家戶戶都要搞衛(wèi)生,個(gè)人要進(jìn)行沐浴。同時(shí)還要準(zhǔn)備節(jié)日的食品,有3樣食品是不可缺少的,即“帕斯喀(用去汁酸奶、奶皮、奶油、雞蛋、糖做成長(zhǎng)方形的食品)”、“庫里奇(圓柱形的面包,上面要用奶油、巧克力、砂糖等進(jìn)行裝飾)”,據(jù)說吃了這種面包會(huì)得到幸福,還有“彩蛋(染成五顏六色的煮雞蛋)”。這3種食品都含有深刻的文化內(nèi)涵,寓意著復(fù)活和對(duì)耶穌的悼念。
節(jié)日前一天的傍晚,人們都穿上節(jié)日的盛裝,帶上3樣食品來到教堂,在食品上插上點(diǎn)燃的蠟燭擺在耶穌像前進(jìn)行祈禱,經(jīng)洗禮后拿回家才可食用。
帕斯喀節(jié)這一天大家要互相拜節(jié),見面時(shí)晚輩先要向長(zhǎng)輩說:“節(jié)里斯托耶瓦斯科拉斯(耶穌復(fù)活了)”,長(zhǎng)者則說:“瓦尼斯特韋尼諾瓦斯科列斯(耶穌誠然復(fù)活了)”,人們用這種方式來慶祝節(jié)日。一般這種話要重復(fù)三次,同時(shí)也表達(dá)了相互的問候和祝福。
節(jié)日的餐桌非常豐富,有各式各樣的“比切尼(點(diǎn)心)”、蛋糕、烤鵝、干果、水果、果醬、水果糖和“什喀拉特(巧克力糖)”等。
在餐桌的中央擺放著“帕斯喀”、“庫里奇”這些象征節(jié)日的特殊食品,一旁擺著彩色雞蛋,五顏六色琳瑯滿目,香氣撲鼻。
客人入席后除了喝茶吃糕點(diǎn)外,還要玩碰雞蛋的游戲,每人持一個(gè)雞蛋,相互碰撞,若將對(duì)方的雞蛋擊破,寓意著會(huì)帶來好運(yùn),令人開心。
在節(jié)日的儀式上,有舉家來慶祝的,也有大家集資在一起慶祝的,無論哪種形式人們都會(huì)拉起手風(fēng)琴、巴揚(yáng),彈起巴拉拉伊喀(三角琴)、吉塔爾(七弦琴),跳起踢踏舞,唱起傳統(tǒng)的俄羅斯族民歌,人們載歌載舞盡情歡樂,直到深夜。