臺(tái)灣光復(fù)后，豐年祭每年都集中在花蓮市花蓮崗山舉行。第一天，祭祀祖宗神靈，男人舉行獵祭儀式，一般是射獸頭。第二天，婦女繼續(xù)集中祭祖，男人上山打獵，再舉行打獵祭儀。第三天，進(jìn)行“鑿齒”，凡8歲到13歲的小孩，皆鑿去上顎的二個(gè)犬齒的齒冠部分，然后飲酒慶賀。從晚上開(kāi)始，一直到7天后儀式結(jié)束，阿美族人都通宵達(dá)旦地歌舞狂歡。在每個(gè)晚上的篝火晚會(huì)上，姑娘們穿上節(jié)日盛裝，頭上綁著用各種草葉子和各種鮮花編成的頭飾，頸間帶著用貝殼磨刻成的貝珠串。小伙子則穿上短衣，圍著用鹿皮制成的短裙，頭上插幾根五彩繽紛的鳥(niǎo)羽。人們圍在篝火旁唱歌跳舞，喝酒談天，盡情歡樂(lè)。

第七天，阿美族男子們必須依照年齡分級(jí)隨同巫師到河畔淋浴，表示新的一年的開(kāi)始。然后再用鋤頭象征性地掘掘地，表示勤奮及開(kāi)始工作，最后回廣場(chǎng)接著跳舞。這時(shí)，外人不許加入，只有未婚青年男女才能加入。這些年輕男女，個(gè)個(gè)興高采烈，擁抱、親吻都不會(huì)有人干涉。

晚會(huì)進(jìn)入高潮時(shí)，年輕人們圍坐在篝火旁，等待未婚女子取走身上的腰帶，如果腰帶被某個(gè)女子取走了，就表示她喜歡上你了。第二天后以后連續(xù)一個(gè)星期，每天一早該男子必須到山上去砍柴，并送柴到女方家，直到女方的父母認(rèn)可，才肯答應(yīng)男子入贅女方家中。