廣西柳州特產(chǎn):柳州枕頭粽
映柏桑
端午節(jié)各地都興包粽子,但在粽子的包扎形式上各有風(fēng)格。枕頭粽,枕頭形。逢年過節(jié),仫佬山鄉(xiāng)家家戶戶都包枕頭粽歡度佳節(jié)。傳說,枕頭粽是一群砍柴的壯家兒童傳教給放牛的仫佬族兒童的。枕頭粽每只有五、六斤重,往往是一家人共吃一個(gè)就夠了。
廣西的少數(shù)民族逢年過節(jié)都包粽粑,而且個(gè)頭比其他地方的大,令外地人驚訝不已。這種粽粑當(dāng)?shù)胤Q為“枕頭粽”,有小豬崽般大小,可供一家人食用好幾天。枕頭粽,長大肥碩,兩道捆索,四只角、形如枕頭。其品種繁多,有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽等。