廚房刀具的選擇也是一門學問。如果您學會之后一定會受益匪淺！廚房刀具如何選擇呢？接下來跟吱客安全網(wǎng)小編了解下吧！

估計現(xiàn)在像吱客網(wǎng)小編這樣喜歡收藏廚房刀具的人肯定有很多。因為我們有些同樣的愛好，就是烹飪。一頓完美豐盛的伙食，是需要好的廚房刀具來做的！那么，廚房刀具應該如何選擇呢？什么牌子的廚房刀具好呢？讓吱客網(wǎng)小編告訴您吧！

國內(nèi)比較好的廚房刀具品牌是:

張小泉(始于1663年,中華老字號,我國手工業(yè)的傳統(tǒng)名牌,非物質(zhì)文化遺產(chǎn),國內(nèi)制剪行業(yè)領先企業(yè),杭州張小泉集團有限公司)。

國外比較好的廚房刀具品牌是:

雙立人Zwilling (始于1731年德國,歷史上最古老的商標之一,刀具行業(yè)的領先地位,大型跨國公司,上海雙立人亨克斯有限公司)。

接下來吱客網(wǎng)小編告訴你，選擇廚房刀具的步驟如下:

看厚度：優(yōu)質(zhì)的菜刀在菜刀平放，一端墊起，然后在中間施壓時，也不會出現(xiàn)變形現(xiàn)象，好的菜刀除了要有硬度，也要有相當?shù)暮穸?，這樣菜刀才會更耐用；看手柄：好的菜刀手柄必須具有良好的抗沖擊強度和表面硬度，有比較好的尺寸和穩(wěn)定性，其次還要有一定的耐化學藥品性和良好的電氣絕緣性，再者，就是握感要好，光滑亮麗不傷手，有防滑設計。但是還是要預備著防切手器，避免切手。

具備這些家庭主婦們在使用的時候就更舒適，更安全；比如法國賽巴迪刀具，中國十八子作刀具就不錯。