太康肘子是享譽(yù)中原的風(fēng)味名吃，用料為上等豬肘，輔以特制名貴材料和獨(dú)特制作工序，特點(diǎn)“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口?！北蛔u(yù)為“天下美味之大成”而馳名中原。正宗“肘子”，唯有“宋記”。宋記“太康肘子”唯一正宗。創(chuàng)始人為宋友華先生，故品牌名為“宋記”。

肘子皮較厚，富含膠原蛋白，對(duì)身體的皮膚、筋、軟骨、骨骼及結(jié)締組織都有重要的作用，故對(duì)延緩機(jī)體衰老有特殊意義。常食可提高人體免疫能力，延緩皮膚出皺和人體其他部位的衰老。太康肘子特點(diǎn)是“肥而不膩，色澤鮮亮，濃香怡人，酥爛可口。”