目前，食鹽是每個家庭都不可或缺的調味料，不管是炒菜的時還是燉湯時都必須用到食鹽，食鹽不僅僅是調味料，還是人體不能缺少的，如果不吃食鹽，皮膚就先浮腫、嘔吐、全身無力，嚴重的甚至會心肌梗塞。工業(yè)鹽由于成本和售價比食鹽低，一些無良商販就販賣工業(yè)鹽。由于肉眼很難區(qū)分工業(yè)鹽和食鹽，很多的家庭主婦就購買到工業(yè)鹽作為調味料，導致中毒。那么家庭怎么鑒別工業(yè)鹽？下面吱客安全網會教您方法。

工業(yè)鹽由于成本和售價比食鹽低，一些無良商販就販賣工業(yè)鹽。由于肉眼很難區(qū)分工業(yè)鹽和食鹽，很多的家庭主婦就購買到工業(yè)鹽作為調味料，導致中毒。那么家庭怎么鑒別工業(yè)鹽?下面和吱客網了解下工業(yè)鹽與食用鹽的鑒別方法吧。

一、取 1 粒比芝麻還小的 烏雞凈(灰錳氧) 放入杯子，加水至滿杯。

二、用筷子攪拌，使其充分溶解，得到一杯紅色溶液。(可用筷子頭輕輕擠壓灰錳氧顆粒，加快溶解速度)

三、取另一個杯子，倒入小半杯的食鹽。

四、向食鹽中倒入半杯紅色的灰錳氧溶液，用筷子不斷攪拌食鹽和溶液的混合物。大概攪拌2分鐘。

五、兩杯溶液放在一起，【靜置】3min，【對比】兩杯溶液的顏色深淺。如果兩杯溶液的顏色基本一樣，說明食鹽里面不含有工業(yè)鹽;如果有食鹽的那杯溶液【顏色變淺或褪色】，說明含有工業(yè)鹽。

溫馨小提示：為了健康，我們應撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識。在日常生活中，應養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃清淡飲食，不吃或少吃鹽腌食品，改變烹調方法，減少食鹽調味食物的攝入，將攝鹽量控制在每日6克以下。有條件的，可選用低鈉、高鉀、富硒、加碘保健鹽。長期堅持下去，可有利健康。