近幾年，日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點(diǎn)相繼問(wèn)世。那么食用金箔為什么可以吃？

食用金箔，是以含金量為99．99%的金條為主要原料，經(jīng)化滌、錘打、切箔等十多道工序的特殊加工，使其呈現(xiàn)色澤金黃，光亮柔軟，輕如鴻毛，薄如蟬翼，厚度不足0．12微米，那么大家知道食用金箔為什么可以吃嗎？接下來(lái)吱客網(wǎng)來(lái)詳細(xì)為大家介紹一下吧。

食用金箔的歷史首推中國(guó)。遠(yuǎn)在秦漢時(shí)代，華夏富豪就有食用金箔、金粉的記載?，F(xiàn)代，日本、東南亞也盛行吃金箔。將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準(zhǔn)控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。

1983年世界衛(wèi)生組織食品添加劑法典委員會(huì)正式將9999自然純金列入食品添加劑范疇編為A表第310號(hào)。

中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布的食品新資源第8類(lèi)礦物質(zhì)與微量元素明確了金箔的食用功能。

金箔醫(yī)用價(jià)值由來(lái)已久。如我國(guó)著名的中成藥同仁堂的“牛黃安宮丸”、“牛黃清心丸”、“牛黃降壓丸”、“烏雞白鳳丸”、“大活絡(luò)丹”等名貴中成藥等均采用金箔入藥配方或用金箔包裹。在我國(guó)民間，也有用金箔為小兒壓驚的偏方。

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