民俗學(xué)家劉孝昌說，應(yīng)景而生的童謠是老成都過年的“年歷”

老成都的過年可是一年中頭等隆重的大事。從臘月初八開始，要一直持續(xù)到正月十五。民俗學(xué)家劉孝昌說，老成都有句童謠“過年過到十四五，揸口饃饃臭豆腐?！背浞终f明了老成都過年花樣多，人情濃。

“在老成都，過年當(dāng)屬娃娃最開心。放開吃，敞開耍。應(yīng)景而生的許多童謠，就是老成都過年的‘年歷’。許多老成都過年的風(fēng)俗就融化在這一首首的童謠中?！?/p>

小孩小孩你別饞“過了臘八就是年 ”

作為過年開始標(biāo)記的臘八，在老成都有著特別的意義。每到臘八的頭兩天，寺廟里的僧人就要忙開了，將各種臘八粥的配料切細，備好，在頭天晚上，僧人們就用大鐵鍋將臘八粥熬煮上。除此之外，老成都還有粥廠，據(jù)劉孝昌介紹，比較出名的老成都粥廠集中在天祥寺一帶，每到入冬時節(jié)，有錢人會向粥廠施柴米。

劉孝昌說，臘八由來已久。臘與獵相通，在秦漢時期，人們在臘月通過打獵，而進行祭祀，乞求來年的豐收。后來隨著佛教文化的興起，由于佛祖釋迦牟尼的成道之日在臘月初八，人們便逐漸在臘八這一天以摻有瓜果等物的粥食供奉佛祖，并認為，在臘八這一天，喝了粥便是有福。到了明清時期，臘八粥的發(fā)展更加興盛，老成都家家戶戶的臘八粥都有自己的獨門秘方。

劉孝昌說，“那時的老成都，白糖少見，臘八粥講究甜、素、熱、暖，大多數(shù)的人家都用紅糖。僧人布施的臘八粥都是素粥，里面稻谷、酒米、黃米和鮮果，再加一些紅糖。窮苦人的臘八粥，甚至比寺廟的還要簡陋。一捧百家米，里面有紅米，小米，玉米，黃米，酒米。再加一把豆子，菜豆，紅豆，飯豆，再加把紅糖。更窮的人家，連紅糖都買不起，他們的臘八粥只有飯米，酒米，和青菜，再加一把毛毛鹽。富人家的臘八粥，種類可就繁多了?！?/p>

小孩小孩你別哭“過了臘八就殺豬 ”

殺年豬是老成都過年的重頭戲之一。每到殺年豬的時候，整條街像過小年一樣熱鬧，尤其是城中間殺年豬。在老成都城中殺年豬的多是周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)來成都打工的農(nóng)民。在民國時期，來自德陽，彭山，峨眉，簡陽等地的農(nóng)民在城中打工多干的是挑夫抬轎等苦力活。鄉(xiāng)里人過得苦，帶著妻小進城，在打工之余，在城邊空曠處開塊小地，種上小菜，再幾家人打伙喂條豬，過年必不可少的肉食才算有了著落。每到開春時節(jié)，打工的鄉(xiāng)下人便三五家湊在一起，各家出兩三角，在牛市口，青羊?qū)m趕場，買上一兩只小豬娃。平時大家靠收潲水，撿菜葉，互相幫襯著把豬喂大。等到臘月二十幾的時候，豬也肥了，娃娃們開始扳著手指算，哪一天才能殺年豬呢，殺了年豬，就有肉吃，還有熱鬧看。

早在殺年豬的頭兩天，養(yǎng)豬的人家就趕往肉鋪，請來手藝好的刀兒匠。等到殺年豬這一天，遠遠就看見刀兒匠別著明晃晃的長刀來了，院壩里面，三個石頭架個鍋，水也燒得剛剛開。三五個小伙子，扯耳朵的扯耳朵，拽后腿的拽后腿，將200多斤的大肥豬掀翻在長案板上。那時的老成都多樹，將豬兒的四肢吊在樹上便能直接開邊架。宰下來的二刀肉和寶肋肉按慣例是要孝敬給街坊里的孤寡老人。豬兒宰好，幾戶人家的女人齊齊上陣，忙著洗切，而小孩子們早就流著口水等不及了。那便是所有街坊期盼許久的。

小子要炸火炮“老頭兒要頂新氈帽”

老成都人篤信，灶神是上天派到人間掌管善惡之神，到臘月二十三這天便會上天稟報這家人這年的善惡。因此，老成都家家戶戶都貼有灶神像，兩旁一副對聯(lián)：上天言好事，下地保平安。成都的主婦們更是每天將灶臺打掃得干干凈凈，一點積水油漬不見。

祭灶先要準(zhǔn)備灶馬與灶述。傳說灶王爺上天是要騎馬去的，所謂灶馬就是給灶王爺?shù)鸟R準(zhǔn)備的草料。頭幾天，小本生意人已經(jīng)沿街叫賣開灶馬了，巴掌大的黃表紙，里面包著一兩顆玉米，胡豆，谷草和豌豆。有些圖省事的人家，干脆從床上墊著的草席上扯兩根谷草下來，充當(dāng)灶馬了事。灶述也是由黃表紙印就，一張灶王爺?shù)纳裣?，外加一段勸世文，折成小條。灶馬和灶述一樣，都是為了賄賂灶王爺。而門外的賣丁丁糖的小販，也應(yīng)景地改了口，再也不說賣丁丁糖，而說賣灶糖，不然就犯了灶王爺?shù)拇蠹伞?/p>

終于到了臘月二十三，晚飯后，女主人帶領(lǐng)全家擺上白麻糖，芝麻果子，水酒糕點，大鍋洗得干干凈凈，倒上清油，準(zhǔn)備祭灶。白麻糖是當(dāng)仁不讓的主角，又甜又粘的白麻糖能讓灶王爺嘴甜，少言是非。小孩子們早就等得眼鼓鼓的，趁著當(dāng)媽的轉(zhuǎn)過身，小手飛快地往盤子里抓一把，塞進嘴里。等當(dāng)媽的發(fā)現(xiàn)，盤子里的白麻糖已經(jīng)少了大半。娃娃們的牙被白麻糖粘住，抿著嘴笑，心頭咪甜。